Stel dysels yn 'e Frânske Twadde Wrâldkrije mei sûkelade lizzende kofje mei dizze fabulous beignets. De lytse kissen fan tee binne djippe spiisd oant fluffige folsleinens. Yn New Orleans servearje de beignets tradisjoneel as in breaën mei in beker fan 'e ferneamde kofje fan Louisiana.
Plan om de dag earder de nacht te bereiden. Boppe de bolle en krij it oant jo ree binne om har te knipjen en te fretten.
Wat jo moatte hawwe
- 1 envelope aktyf droege hefstien (2 1/4 teaspons)
- 1 1/2 beker warm waarm (ûngefear 105 F)
- 1/2 tek granulearre sûker
- 1 teaspoon sâlt
- 2 aaien (beaten)
- 1 beker evaporearre molke
- 7 wynmûnen miel
- 1/4 beker ferkocht, ferwiderje
- Gemalenoal (foar djippe fretten)
- 1/4 beker mei sûker
Hoe't it is
- Yn in grutte skelle, spjalte de hefe oer it waarm wetter; rop om te ûntbinen en lit de miks stean foar 5 minuten.
- Foegje de sûker, it sâlt, de eagen ôfbrekke, en de ferdwûne melk.
- Mei in wisk of elektryske mingd mingje de miks grûnend. Foegje 4 beker fan it miel en de koartsing; slappe oant glêd.
- Trochgroun bliuwt yn oerbliuwende moarns.
- Bliuw de bolle mei plestikkerke en ferkeapje de tee op syn minst 4 oere of oernachtich.
- Heakje it oalje yn in grutte, djippe panne of elektryske djippe frjier nei 360f.
- Rôlje de tee op in ferflokke oerflak oant 1/8-inch oant 1/4-ynke yn dikte. Yn 2 1/2 oant 3-inch-kwadraten meitsje.
- Djipte de beetsets foar 2 oant 3 minuten, of oant se beide beide siden lûdbrún binne.
- Bliuw op papieren handdoeken en geweldig mei sûkerpulver.
- Tsjinje mei kofje kofje.
Tips
Om te frijen, skodzje de dau út en regelje de ûngekochte beugetten op in parsjele papier-linende bakblêd. Set it bakblêd yn 'e frizzer. Wannear't de beetsets ferfele binne, kinne se oerjaan nei in frije tas. Tûke se en frije as geregeld.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 32 |
| Total Fat | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 31 mg |
| Koarohydraten | 4 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |