Single Loaf Whole Wheat Bread Recipe

Dit hiele brea brea sjocht net allinnich moai, it is ek smakke. It friest ek tige goed dat jo it foar de tiid meitsje kinne en it frije, oant jo it gebrûk fan meitsje. Recipe makket in medium boarst fan brea.

Wat jo moatte hawwe

• 2 teaspoons huning
• 1 oseaan fekânsje oalje
• 1 warm waarme wetter
• 1 teaspoon sâlt
• 1 1/2 teaspoons
• aktive droege hefst
• 2 oseaapje
• droege molke
• 2 oseaan rôze wynmûnen
• 1 1/2 poppen hiele weetmûn
• 1/2 tût plus 1 oseaan brea miel

Hoe't it is

1. Yn midsbôle taheakke, grienteelje en warm waarm. Stir.
2. Rinne yn sâlt, gister, droechmole, en rôze wynmûnen.
3. Mienskip yn folslein weetmoarm, dan mingje yn sa'n 1/4 beker breaemoarn.
4. Dûke dûbje op ljochte boerde boerd en knibje de oerbleaune 1/4 beker plus iere leppel fan breaemoarn yn 'e tee foar sa'n 5 minuten. As ôfsluten, dan sil de tee wat lytsich wêze.
5. Grease medium grutte skip. Lege tsiis yn bowl en turne dough oer, sadat de top fan it dakken licht ferdutsen wurdt. Ofdruk mei skjinne tún en lit tsiis yn waarme plakje stean foar ûngefear 45 minuten of oant dûbele yn grutte.

1. Dûke dûkt op board en knippe loftballen foar likernôch 3 minuten. Foarm yn brea loaf.
2. Fetje brea pan. Sprinkje koarnmeal op brea pan, as jo wolle. Plak loaf yn pan. Cover en litte foar sa'n 30 minuten ophelje of oant dûbele yn grutte.
3. Bikje brea op 350 graden F foar 40 minuten. Slaen op rack of op reine keukentúch en kinne koelje.
4. Brûden kinne yn in sealdere frije tas bagele wurde oant 3 moannen.

Bread Baking tips:

Bliuwen yn in lege kontener en yn 'e kuolkast hâlde. Hichte, fochtigens en loft krijt de gerddoal en beweecht it brea te stekke fan opkomst.

Om it brea sêft te hâlden, wachtsje yn in plastike tasje.

Meitsje miel goed om it te fersmiten.

Breadmiel hat in hegere groeis fan gluten as allinich miel. Dit betsjut dat brea makke mei breaemerm heger stekt as brea makke mei allinich miel. Jo kinne jo eigen breedmiel meitsje troch tafoeging 1-1 / 2 teaspons gluten oan elke beker fan allinich miel te brûken yn jo breedrezept.

As huning tafoegd wurdt oan breedte, soarget it it beskermjen fan 'e foarkar fan' e brea.

Add in heale beker fan rozen of droege kranbeammen nei de breedte foar ekstra sûker.

Sprayen bôle mei wetter wylst se bakje sille in knappe kruste meitsje.

Brushes bôle mei aai-wyt foar itenjen om in glânzige krust te meitsjen.

Brush loaves mei molke foar itenjen om in tsjustere, skine krust te meitsjen.

Brush loaves mei bûter fuortendaliks nei it bakken om in sête krûd te meitsjen.

Brûk wetter yn wetter ynstee fan tapwasser om jo breads te meitsjen. Wichtiger ferwiderje en chlorinearre iepenbiere wetter kin de heul dy't de nedige is om te fetsjen om jo brea te stekken.