Ginger-Chili-Marinade

Dit is de leafste fan myn frou nei marinade-resepsje wêrtroch se úteinlik ôfpraat is om te dielen. Wy hawwe dizze marinade brûkt op Garnele, Rind, Hyn, Swart, en Gegrille Gemuod. Soargje derfoar dat jo it bedrach fan chili pastaste oanpasse oan jo smaakknoppen. Dus, jou dat dit de folgjende kear besykje as jo in miel opjaan of gewoan gebrûk meitsje fan dizze konseksje yn 'e brânwetter of simmerde en sloopt as servet saus.

Wat jo moatte hawwe

• 1 tûke / 240 mL sojasoas (leechnatum)
• 1/3 beker / 80 ml stock (leechmoed, hokje, beef, of griente)
• 1/4 beker / 60 mL grienteel (plus 1 teaspoon / 5 ml sesame oalje)
• 2 griene hynders (lyts glêde)
• 2-3 knokjes knoflook (mins)
• 1 Esslöffel / 15 ml rvinegar (reiswyn)
• 1 Esslöffel / 15 ml Mirin
• 1 oseaan / 15 ml huning
• 1-2 tablespoons / 15-30 ml chili (paste)
• 1 teaspoon / 5 mL Worcestershire saus
• 1 teaspoon / 5 ml ginger (fris, gerêst, of 1/2 teaspoon / 2,5 mL fergiftige ingel)
• 1/2 teaspoon / 2,5 mL onionpudding
• 1/2 teaspoon / 2,5 mls sâlt
• 1/4 teaspoon / 1,2 mL swart piper
• Opsjoneel: 1/4 beker / 60 mL cilantro (hurd)

Hoe't it is

Kombinearje alle yngrediïnten yn in middelgrûn en fied of griente. Foar griente en shrimp, marinearje foar 1 oere, foar chicken oant 3 oeren, en foar beef oant 8 oeren. Mixture kin oant 5 dagen yn koelkast opslein wurde as bewarre yn in luchtstekker.