Dit jamstartrezept is ien fan 'e earste reizen dy't wy ea leard hiene om sa gau mooglik te bakken as se sa maklik maklik meitsje te meitsjen, gewoan in lyts pastry en jam of, foar lemontekenen, it brûken fan citroen.
Jamstikken, it liket, binne altyd west en alle histoaryske ferwizing nei har ferskynt tagelyk sûker is beskikber foar jamfoarming (huning, alhoewol sûte is net goed foar it meitsjen fan jam). As sûker yn elke foarm wie kostber, hie de ienfâldige jamstart hielendal in statussymboal. De tarten jouwe net sa'n ferneamde karriêre en binne foar in skoft tiid fan moade west, mar ik foar ien bin bliid dat se in comeback meitsje.
Wat jo moatte hawwe
- Foar pastrykrust (of substitute fertike kofjeartige kroechte, as winsklik):
- 8 oz. (250 g.) Flora
- Snúfke sâlt
- 4 oz. (100 g.) Bûter (skaad, of in gelikense ming fan bûter en lard)
- 2 oant 3 Ã ¢ ldstikjes kâld wetter
- Foar it filling:
- 1/2 cup of strawberry jam (of fruchten, of citroen)
Hoe't it is
De oven foar 350 F / 180 C Gas 4 foarkomme.
Lichte fetje in 12-ton-tartmuorre mei in lyts bûter.
As jo de bakker meitsje
- Meitsje it miel, slieppe bûter en it sâlt sâlt yn in mingde bakje.
- Wurkje as snel as jo kinne, de bûter yn 'e mûle mei jo fingeren reitsjen oant it gemak liket fine fekânsje.
- Add water 1 tbsp. yn in tiid foar it gemak en it brûken fan in kâlde mjit om it gebiet te kombinearjen. Stopje as it gebiet byinoar komt omdat it net te lyts is.
- Wapke de tee yn klingfilm en kalke foar min 15 minuten, oant 30 minuten.
De tech kin ek makke wurde yn in food processor troch it mingjen fan it miel, bûter en sâlt yn 'e bolle fan' e prosessor op in pulsaasje. Add water en ferwiderje as boppe.
Meitsje de Pies
- Untbrekke it gebak op in licht ferflokke wurkflak en rôlje nei in ¼ "/ 0,5cm dikte. Mei in tartfretter of beker, skaadje sirkels fan it gebiet lyts wat grutter as de gatten yn 'e taretfoarm. gat.
- Meitsje in heule teaspoon fan jam of citroen kurd yn 'e pastoar-linen. Wês opsichtich net oer te breidzjen as de snoek útinoar wurdt as waarm en brânst.
- Ferjit dat oant al it gebak bewarre wurdt - jo kinne de pastryferskes gearwurkje en meardere kearen werhelje, dus net soargen, gewoan soargje derfoar dat jo de pastierrinnen foar iten koenen.
- Bake yn 'e foarhehe oven foar 15 minen of oant gouden brún. Fuortsmite fan 'e oven en lit jo folle fiele, net ite as jo heul wêze of jo kinne jo mûle brûke, de jam bliuwt lang foarhinne.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 97 |
| Total Fat | 7 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodium | 195 mg |
| Koarohydraten | 8 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |