Dizze prachtige kûke is leuk om te meitsjen en freget gjin froasting troch syn opfallende soarten en dekadente tekstuer. It docht lykwols hiel goed mei in ienfâldige sûkeladefrije, dy't wy ek in resepsje hawwe foar yn 'e ynstruksjes hjirûnder.
Wat jo moatte hawwe
- 2 1/4 tassen all-purpose flour
- 3/4 beker
- Chickpea-mûle (ek bekend as gram-mûle, besan, garbanzo beanmoar)
- 2 1/2 teasponske bakkenpulver
- 1 teaspoon bakken soda
- 1 beker granulearre sûker, lykas buertsûker of evaporearre stokssaft
- 1 teaspoon sâlt
- 3/4 kaapolokaal of olieöl
- 1 teaspoon vanilla ekstrakt
- 2 tassen tige kâld wetter
- 2 kielspoaten citroen sap
- 1/4 tasse kakaopulver, Nederlânsk-ferwurke
Hoe't it is
- Foechje jo oven oan 350 graden F en licht fet en miel in 8 x 8 inch8-inch cake pan.
- Yn in grutte mingdeksel smite de all-purpose miel, de chickpea-mûle, it bakpulver, de bakende soda, de granulearre sûker, en de sâlt. Ferjit goed om te kombinearjen en dan in goed te meitsjen yn it sintrum fan de droege yngrediïnten. Foegje it kiesjele, vanille ekstra, en 1 kok kâld wetter en rôp goed mei in wisk, oant glêd. Foarearje de oerbleaune 1 bekerwetter en citrus sap en wer opnij oant glêd.
- Giet 1/3 fan 'e cake yn' e middelgrutte bakje. Foegje it 1/4 beker kakaaspul en in goed ming mei in wisk.
- Ek de oerbliuwende giele kofje yn 'e tarieding fan cake pan brocht. Snoeie de sûkeladefekker troch lettepuorren op 'e gielke toetsje, sadat de sûkeladefekker evendield distribuearre wurdt. Meitsje in bûtermuod of lyts flakke spatula om troch de sûkekopsje te slepen en snoeide de batters sanft om in kontraste foarmjouwing te meitsjen yn in losse patroan. Besykje net te oerwirljen as de kleuren te kombinearjen en de "marmere" effekt net produsearje.
- Meitsje de kofje op 'e middenkant fan jo oven en bakken foar 35 oant 40 minuten, of oant in bûterke yn' e sintrum fan 'e cake yntrodusearret. Bliuw de keukje folslein te fieljen foardat it ferdwine mei in serieare mjit sliept.
- Genietsje fan 'e katoeblatt of dekken mei dizze ienfâldige sûkeladefrijen:
Vegan Chocolate Frosting
- 2/3 beker kakaopulver
- 1/3 beker net-hydroanisearre koartezjen, lykas Spectra merk
- 1/4 kaartsje margarine, lykas Earth Balance merk
- 1/4 kaap nulderich molke
- 2 1/2 bekerfinker sûker
- Ferjit de earste yngredientsjes yn in middelgrutte mingdas en mingje mingd oant kombinearjen. Rin in sûker yn 'e sierfekker, in bytsje tiid, oant kombinearjen. Wip, gebrûk fan in wisk of in elektrysk mixer oant fluffich. Nei it kofje is geklokke, sprekt op 'e top fan' e cake.
- Besparje ferbliuwen yn in ljochtkeamer kontener foar oant 3 dagen, of frije yn in frije gegevensbehälter oant 1 moanne. Om te dûken, kinne jo de keukje frijmeitsje foar keamertemperatuer foar genietsje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 332 |
| Total Fat | 19 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 13 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 560 mg |
| Koarohydraten | 39 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |