Pennsylvania Local Foods

Pennsylvania's meast bekende eksport kin Philadelphia Cream Cheese wêze (mei de Philly kaas steak komt yn in hege sekonde), mar iten yn Pennsylvania liket goed te fergelykjen as ferwurke tsiisfodden. Sykje materiaal foar geweldige lokale oseaan yn Pennsylvania ûnder en e-mailje my om te fertellen wat ik mis!

• 01 of 10

  Pennsylvania saaklike fruchten en fegetaasjes

  Sykje út wat yn it seizoen is yn Pennsylvania mei dit gids nei Pennsylvania Seasonal Produce . Krekt as by alle grutte steaten moatte leukers in pear wiggelspullen foar genoatige ferfiers beskikber meitsje, mar de rangingen foar gegevens rekken jouwe jo in goed gefoel fan wat te ferwachtsjen op 'e merk.

• 02 of 10

  Pennsylvania Farmers Markets

  Pennsylvania hat in lange tradysje fan pleatslike boeren merk - en net allinich yn Lancaster County. De steat as swart-folle fan poerbêste merken. This Guide to Pennsylvania Farmers Markets is a great place to start locally grown produce and other foods near you.

• 03 of 10

  Pennsylvania Spesjaliteiten: Pretzels

  Lancaster County is bekend fan syn earmige, grutte, Dútske styl. Uncle Henry's yn Bowmansville is in populêre boarne. Of, meitsje jo eigen mei dizze Pretzel Rezept .

• 04 of 10

  Pennsylvania Spesjaliteiten: Scrapple

  Ien fan dizze dagen sil ik in rjochte antwurd krije op wat, krekt, scrapple is (dizze skiednis fan scrapple is moai en rjochtstreeks). Sels as ik wat moai rjochtsjende fertelle wurde ("scrapple is hout of grûn snoek en koarnmeal, kofje en foarm yn in loafpan, geklokke, dan snoeide en brúnde yn bûter om te tsjinjen") it komt net hielendal oerien mei fan 'e skouder haw ik tsjinne, dy't altyd sa folle mear mysteriisk liket. Somtiden is dêr in leuk of appel en ik seach dat it mear as ien kear yn maple syrup siet. Lykas de measte skûlen, liket it genôch te wêzen op skoarblêden, ynklusyf dit Spicy Scrapple-resipe fan ús konservearjende ekspert.

• 05 of 10

  Philadelphia Specialties

  Ik wegerje om in diskusje oer Philly Cheesesteak te krijen. Ik hie ferskillende soannen en fûn se allegear lekker en ik bin bliid dat de nit-picking nei de saakkundigen ferlitte.

  Wolle jo bûten cheesesteak gean? Sjoch út Philly Homegrown foar grutte liedingen op lokaal produsearre fiedsels yn Philadelphia.

• 06 of 10

  Pennsylvania Wineries

  Der binne winkels yn alle fyftich steaten fan 'e Feriene Steaten, en Pennsylvania is gjin útsûndering.

• 07 of 10

  Pittsburgh Spesjaliteiten

  Pittsburgh - oan 'e westlike râne fan' e Tastânstest - hat in eigen soarte fan iten. It is it thús fan Heinz ketchup, en in fleis-en-potatoes, fisk-for-lent, homemade-dumpling vibe biedt it eftergrûn oan Pittsburgh dine tradysjes.

• 08 of 10

  Pennsylvania Honey and Jam

  Der binne genôch lytsere bijen en jamwurken yn Pennsylvania. Twa Ganderfermhoney, yn Berks County, ferkeapet har lekker huning lykas oandielen yn har fekânsjefarm, dat diels oanhâldt om in fruchtbere omjouwing te meitsjen foar de honingbakken.

  Taitboarne groeit organyske fruchten en griente, mar makket ek sûker-sûkerjams dy't it smaak fan 'e reade fruit trochslokje kinne.

• 09 of 10

  Pennsylvania Local Foods Resources

  Gean in stap nei jild te keapjen op boerenmjippers en grave in stik djipper yn lokale fiedings mei dizze boarnen foar lokale yn Pennsylvania:

  • Edible Allegheny
  • Edible Philly
  • Slow Food Philly
  • Slow Food Pittsburgh
  • Philly Homegrown

  Ien lêste tip: lokaal groeid en mielmor kin de ultimative fynst wêze foar serieuze lokaasjes. Daisy Organic Flourse makket it makliker foar ynwenners fan Philly mei in ferskaat oan hege kwaliteiten (folslein wyn, spelled).

• 10 of 10

  Pennsylvania Food Blogs

  Sykje ideeën, ynspiraasje, en likegoed minsken troch it lêzen fan dizze Pennsylvania-basearre lokale food bloggers:

  • In food-skriuwer yn Philadelphia knipet iten (meast lokale), it koken (meast seizoen), en it libben mei heul en ynsjoch yn Appartement 2024
  • De site Farm nei Philly is rjochte op it finnen en iten lokale groeit / produkte iten yn Philadelphia, har omkriten, en Súd-Jersey
  • Iten yn jaren is in poerbêste side oer it bewarjen fan iten op alle soarten fan wizen. Op grûn fan Pennsylvania is de skriuwer mei seizoenen útdragen (en josels) mei wit en goeie humor