Sizzen "spiisde rij" en it byld dat op it tinken komt, is Sineesk-styl spriedereis mei lytse stikken fleis, hout leger, en aaien. Op 'e Filipinen sille fretten reizen earder wêze. De meast populêre ferzje, neamd "Knoblaas", wurdt kocht troch sûchdierde knokke oant gouden dan it tagong fan 'e âlde rys en sâlt. Alles is rommele oant de rissenkears glisearje mei de knobbel-ynfoedige oalje. Foar in rikere knofje briede riis kin krabpakje tafoege wurde. De krabpaste brûkt foar it koekjen fan it spiisde reisfett komt fan talangka .
Talangka binne lytse krabben. De Ingelske termen foar dizze krabben binne rivierkrabben en kusten. Talangka hat gjin substansjele fleis. Se wurde priis foar har fet en roer dy't echt it ienne edible part fan it dier binne. Wylst guon misbrûke kinne dat de skelpen allinne mar iepen krije om minder dan in heale toanpoon fan glâns oranjekpast te krijen fan elke krappe, talangka-fet is no yn jaren ferkocht kommerkele as krabpaste. Jawis it mar en genietsje.
De maklikste manier om genietsje fan krabpe te genietsjen is it te mingjen mei heule nij koekt riis. Mar as jo hjoeddeiske reizen hawwe, sille in pear ekstra stappen in evenerder en aromatyske reisfet. Mingere krabpaste mei aromaten en in lyts sertraasjets lykas yn dit resepsje jout it tafoege djipte fan smaak en aroma.
Wat jo moatte hawwe
- 2 bakken wyt rice (kocht)
- 1 tsp. garlic (mins)
- 1/4 tsp. ginger (grate)
- 1 tbsp. skuorre (skerp)
- 1 tbsp. plantaardige oalje
- 1 tbsp. krabpaste
- splash
- Kalamansi sap (of citroen of kalk sûpe)
- Fakultatyf: sâlt, te tastean
- Opsjoneel: houtdiel
- Opsjoneel: hurd parsley
Hoe't it is
- Saute knoflook, ingel, en skouden yn 'e fiedingsoal foar likernôch 3 minuten.
- Foegje de krabpaste en it kalamansi-sap.
- Tasteje en sâlje as nedich.
- Mingje yn gekke riss en rommelje krekt oant heul troch.
- Serve hjit en genietsje.
Jo kinne opsje fan 'e spiisde reizen mei beuken greens (skuork of peterslevel goed wurkje), spiisde skokken en toande knoflookbits.
Crab Paste Nutrition
No komt de nutritionale behearsking en de reden wêrom't talangka net sa populêr is mei jongere, mear sûnensbewuste generaasje. Talangka- fet is neorieusk heech yn cholesterol.
Tink derom lykwols dat doe't sûnens en medyske literatuer yn ús harsens dromke dat cholesterol de smaak fan hege bloeddruk en risiko fan hertkrêft is, is it tinken no ûnderwerp fan diskusje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 406 |
| Total Fat | 4 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodium | 212 mg |
| Koarohydraten | 79 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 11 g |