Judy's pickled Watermelon Rind

Dizze sûrige watermelon rinnebeammen út Judy wurde aromatisearre mei in ferskaat oan spices.

Sjoch ek:

• Main Repepteynformaasje
• Southern Food Home

Wat jo moatte hawwe

• 2 pûden klear meitsje wat melon rindje
• 1 Ã ¢ ldelich pinken kalk
• 4 tûke dúdlik (distille fett)
• 1 beker wetter
• 5 tûzen sûker
• 1 útjeppeltsje folslein skuld
• 1 à ¢ ldelapel fà »nde nekjes
• 6 lytse stikjes cinnamon stok

Hoe't it is

1. Alle griene en pinkige stikje fan watermelon rydje en foarkomme. Yn lytse stikken snupe en soene trije oeren yn kalkwetter meitsje fan 'e kalk mei in kwart fan wetter mingd. Drainje en spielje de kermearder.
2. Ofdruk mei frisse koarte wetter en koar foar ien oere, of oant tender. Draai de ierdbei. Ofdruk mei in swakke wynslúzje (in beker yn twa beker wetter) en kinne oerlêst stean.
3. It fliikje de oare moarns ôfskiede en in siroop meitsje fan de trije bekerregels, in bekerwetter, sûker en spesier. Hâld de siro op it simmerpunt. Fuortje fan waarmte, dûbelje en lit de gemienskip ien stoarm steile om it smaak út 'e gewesten te ûntstean.

1. Foarearje de dûbele watermelon oan siroop en iten sûkerlik foar twa oeren of oant de siroop frijwat dik is.
2. Packje de frucht en siroop yn pint-standert canning krûden.
3. Pasjinearje de jagersliden en bands. Proses foar 15 minuten yn in siedende wetterbad.

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	220
Total Fat	0 g
Saturated Fat	0 g
Unbesteatere fet	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	5 mg
Koarohydraten	55 g
Dietary Fiber	1 g
Protein	0 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)