Dizze cremefolle blomlêzer is in oare treflik manier om de fegetaasje te genietsjen. Dizze ferzje is in snap om te meitsjen mei steamde blomlêzers en in basis wyt saus. Add some cayenne pepper to the sauce if you like, or made the sauce with a dash of nutmeg.
De kauliflower makket in moaie sideale foar in fakbûnmiel of sneintemyn , en der binne genôch manieren om it skûtel mei oare griente en smaak te ferheegjen. Ferfange guon fan 'e blomlêzers mei broccoli-florets of steamte smaakde carrots foar ekstra kleur en smaak.
Om mear smaak oan 'e wite saus ta te heakjen, snoeide in knappe knoei fan knoksel en in pear tabeboers fan slaefde skotten yn' e bûter foardat jo it miel tafoegje. Of taheakje in lette ose of twa fan slaaplike friske pearels of kiper om 'e saus krekt foardat it klear is. As jo in tsiissoosje foarkomme , foegje 1 oant 1 1/2 poppen fan smakke mild of skerpe cheddar-tsiis of sa'n 1/2 pear tsiiske parmesan-tsiis oan it sausgemerming in pear minuten foar it servearjen. Koje fierder gean, oant de tsiis opmurde en dûkt it oer de heule drainende blomlêzer.
In toerbeurtbrekkopsje is in oare manier om jazz it op te meitsjen. Om it opnimmen te meitsjen, lizze 1 oseaapje fan bûter yn in sûket oer midsmjittige heal. Foegje 1/2 pear sûchbefeiligens oan 'e hjitte smoargjende bûter en kekje oant de kroechen gouden brún binne. Spreukje de snoekjes oer de blomlêzers en saus krekt foardat se servearje.
Wat jo moatte hawwe
- 1 middelste koppenblokje (of twa 10-oz pakketten frije blomlêzers)
- 1/4 teaspoon fan sâlt (plus mear, nei smaak)
- 3 kieblommen bûter
- 2 kieltsjes allinich miel
- 2 bakken molke
- Dashgrûn swarte piper
- Optionaal: Dash cayenne piper
- Optionaal: Dash fan nutmeg
Hoe't it is
- Bliuw de blomlêzers yn bite-grutte florets.
- Foegje wetter oan in grutte kuol nei in djipte fan likernôch 2 sm. Add about 1/4 teaspoon of salt. Bring it wetter nei in ko. Bliuw de blomlêzers ta in dampferkork en set de kork yn 'e pan. Cover en koekje foar 4 oant 5 minuten of oant de blomlêzer allinich tender is. Alternatyf set de blomlêster yn in mikrofoave feilich kontener en tafoege sa'n 1 inch wetter en 1/4 teaspoon fan sâlt. Cover en mikrofoave foar sawat 4 oant 6 minuten.
- Bliuw de blomlêzers en oerstapje nei in draaiende skouder.
- Ûnderwilens melt de bûter yn in lyts (1-kwart) búk oer midsmjittige heal.
- Wite de mâle yn 'e bûter oant glêd en goed gemangd. Koekje fierder 2 minuten, rêstend stil.
- Ta gelikens meitsje de molke en fierder it koken oant glêd en ferdylgje, oanhâldend oanhâldend.
- Sik om smaak, piper, en cayenne of nutmeg (as gebrûk te meitsjen) en dêrnei oer heal drainende blomlêzers te smite. Gelyk mingje om de florets te manteljen.
Tips
Meitsje it in kasserolle : Butter in 2-kwart kasserole en preeat de oven oant 375 F. Fjouwe de kulaflower en saus nei de ynstruksjes en ferpleatse dan it gemak nei de tariske kasserole. Boppe de kasserole mei bûterbrún krûmje en yn 'e foarheakke oven foar sawat 25 minuten, of oant de top is brún.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 203 |
| Total Fat | 11 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sodium | 410 mg |
| Koarohydraten | 21 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 7 g |