Brûk allinich it frisste, sûchste mais foar dit recipe. De soarte dy't sa sêft en sûte kinst it ite, want dat is krekt wat bart hjir! Ja, jo kinne koarnrôt ite, en dizze salade nimt folle foardielen fan har ultra-sûkelichheid troch it mei it heupen fan 'e ljochte, siedige tomaten. Dizze salade is prachtich mei in protte gersmiel, of as in part fan in net-koek simmerdiner.
Taljochting: as jo opnij grillje, dan kinne jo dit spiiske grilfere salades ynteresse!
Wat jo moatte hawwe
- 1 Tafelpoon ekstra jild olie of grienteel
- 1 teelapper mei sitta of wyt wyn
- 1/4 teaspoon feike sâlt sâlt
- 1 sloot (of 1/4 lytse reade sipel)
- 3 ears swiete mais
- 3 medium tomaten
- 2 sprigs basil
Hoe't it is
- Yn in saladesfeart of oare fiver grut genôch foar de salad, mingje de oalje, wyntsje en sâlt.
- Peel en mûle de skou. Foegje it oan 'e wekker en rop om te kombinearjen.
- Hûsk de mais en brûk in skerpe mjit om de kernels ôf te knipen (jo kinne dit yn in aparte skouder meitsje en dêrnei oan it ferpleatsen oanmeitsje, of se direkt yn 'e bolle mei it skuorre). As altyd as it miel kernels út 'e hoanne ôfbrekke, moatte jo derfoar soargje dat jo te djipte sille: as jo in skerpe mjit hawwe en tagelyke ferset komme, sille jo te djip en snoeide mei hege houten knibbels oan' e ein fan de kernels.
- Core, seed, and tomatoes chop: Brûk in skerpe mjit om de stiennen ein en it kearn ûnderdrukke, de tomaten yn 'e helte by de ekwator te knipsen, de sied en it ekstra sât te fertsjinjen en te sûpen. Foegje oan 'e bolle mei it mais.
- Tôgje mais en tomaten mei ferpleatsing.
- Skaal basilis yn dûnsstreken (kipfonade) .
- Sinterje de salade mei de bilen fan basil en tsjinje. (Tsjinne as-is, allegear op 'e eigen, of in lûkje op in stapel fan arûkula, ik haw ek bekend om it oan te lizzen yn blêden fan fleantoksalat, mei de bûterlikse blêden as in lytse skelke of in beker te hâlden om de salade.)
Oanfollingen / farianten
Wylst dizze trio al simmer skriuwt, fiel jo frij om te spyljen mei it (en har super ienfâldige feriening) en jo sommige smaakfakken of in bytsje rykheid mei dizze ideeën taheakje:
- 1 lytse kikkert, skodde, siedde, en hurd
- 1 lytse sûkini, hurd
- 1 lyts fennel lampe, lyts hekke
- 1 swiete rôt of oranje klokkespul, lyts hout
- 1 cup sûker griene ierappels ( blancheard , as jo wolle, mar rau is ek goed!)
- Brûk mint ynstee fan basil
- 1/3 beker lizze feta, queso fresko of mozzarella
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 119 |
| Total Fat | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 105 mg |
| Koarohydraten | 22 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 4 g |