Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 oant 2 pûnen allegear filets
- 2 kieblommen bôle (foar it bakken)
- Foar de Mornay-saus:
- 4 kieblommen bûter
- 4 siertappelspoons allinich miel
- 2 beker heilende melk
- 1/2 tasse rissere parmesan tsiis
- 2 aaien, lyts beaken
- Dash sâlt
- Dash witte piper
- 3 liedt Worcestershire saus
Hoe't it is
Warmofoer oant 350 °. Ferpleats filets yn in iene laach yn in grutte, flakke, bûterige bakfoarm. Add about 1/4 to 1/2-inch of warm water to the dish. Bake foar 20 minuten, of oant fisk makket maklik mei in gabel. Moaren saus meitsje (ûnder) as fisk koksen.
Mei in slottige leppel, sette fisk nei in ovenproof servet platter. Fied saus oer fisk. Oare temperatuer draaie om te breidzjen. Broilfisk ûngefear 4 inches fan 'e waarmte foar 3 minuten, of oant ljochtbrún.
Parmesan saus
Melt bûter yn in búk oer middelhehe. Muorfol oanbiede en rûke oant it gemak goed gearmakket. Trochstannich ynrêde yn hjitte melk. Koekje oer middel fan waarmte, stilstean, oant saus begjint te koakjen en dikken. Simmer, dy't faak feroaret, oer tige hege waarmte foar 5 minuten. Stjer yn tsiis oant it ferdwine. Slaen oer 1/2 pear sûpe saus yn ei-jonge; Weromsjen nei sauspaniememing, rûkt oant glêd en grûn befeart. Siel mei sâlt, piper, en Worcestershire saus te tastean. Makket sawat 1/2 1/2 cups fan medium dikke saus.
Do meist miskien ek wol oer
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 576 |
| Total Fat | 31 g |
| Saturated Fat | 17 g |
| Unbesteatere fet | 10 g |
| Cholesterol | 171 mg |
| Sodium | 700 mg |
| Koarohydraten | 52 g |
| Dietary Fiber | 13 g |
| Protein | 24 g |