Meksikaansk cornbread is altyd in favoryt, en it is prachtich mei in hertlik chili of beans .
Dizze ferzje is in fochtige moarnbread makke mei ferdielde Cheddar-tsiis en mild griene sulpe peppers, mar fiele jo frij fan inkele jalapeno-peppers te foegjen as jo wat sizze wolle.
Wat jo moatte hawwe
- 2 poppen koarnmeal
- 1/3 cup fersmelt koartsjen
- 1 sierich sûker
- 1 1/2 teaspoons sâlt
- 1 1/2 teasponske bakkenpulver
- 1/2 teaspoon bakken soda
- 2 grut
- aaien (licht bemiten )
- 3/4 bôle bûtermilk of molke
- 1 8-ons kin mais mei smaak
- 1 4-oeven kin griene silypiper (hurd)
- 1/4 beker jalapeno peppers (minst, of as winske)
- 1 beker cheddar tsiis (skaad)
Hoe't it is
- It oven foar 425 F (220 C / Gas 7) foarkomme.
- Fet in 9-inch-fjouwerkant bakpanne.
- Yn in grutte mingdas kombinearje it koarnmeal, fersmoarge koartsing, sûker, sâlt, bakpulver en bakende soda.
- Yn in oare bôle whiskje de aaien mei it bûtermilk. Foegje de aaigemerming oan de droege yngrediïten en mingje allinich oant gemoanne. Foegje de smaak fan smaak en mild chile peppers, tegearre mei mingde jalapeno peppers, as gebrûk; reitsje om te mingjen.
- Bliuw de helte fan it gemak yn 'e teege bak bak. Spriewe de heale fan 'e smakke tsiis oer de klok.
- Spoon bliuwt oer it tsiisblok en dan top mei de oerbliuwende tsiis.
- Bake foar 20 oant 25 minuten, oant se setten en ljochte om de rânen brekke.
Tips en farianten
- Hawwe de oven foarôfhelle en de bakpanne klear foar foardat jo de wiete yngrediïnten mei de droege yngrediïnten mingje.
- Foar in krústere koarnebrêge, brûke in griene izeren skuorre, fiede mei koartsjen. Heak de sûker yn 'e oven en foegje dan de koarnbread oan' e hjitte sûker.
- Meitsje in mingde fan cheddar en Monterey Jack tsiis, of in Meksikaanske mingde, mei of sûnder heulpe peppers.
- Add 4 strips of cooked and crumbled spoon to the batter, or add it to the first layer of shredded cheese.
- Add on 1/2 cup of cooked and crumbled fresh chorizo sausage or mild sweet sausage along with the first layer of shredded cheese.
- Foar ekstra kleur en teksture, tafoegje oer 1/2 oant 1 tûke kocht en droechde kernels.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 200 |
| Total Fat | 12 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 74 mg |
| Sodium | 488 mg |
| Koarohydraten | 17 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 7 g |