Dit resepsje is myn basis pizza doughrezept dat ik brûke foar fegane en molkefriese pizzas. As jo it foarkommen fan 'e wite moaren brûke, kontrolearje dit hiele Wet pizza doughrepe foar in oare fariant!
Wat jo moatte hawwe
- 1 pakket aktyf droech
- heist
- 1 warm waarme wetter
- 1 sierich sûker
- 2 kieltsjes oliveelje
- 2 tûke allinich miel (plus mear sa nedich)
Hoe't it is
- Yn in grutte mingdeksel kombinearje de gers, warm waarm en sûker, sanft mingd oant kombinearjen. Meitsje de gemienskip om rêstich foar rêst 5 minuten, of oant foet. (As jo hefst net bliuwt, sille de stap te reitsje en dizze stap wer dwaan, lykas jo it wierskynlik "dead" leven hawwe.)
- It olie-olie, muorren en sâlt tafoegje, mear mûle oanfolle as it nedich is oant it biedt in sêfte dough. De tsje moat fan 'e kanten fan' e bolle ôfbrekke en moat gewoan in lyts lekker fiele. Op in licht ferflokke oerflak knet de dau foar 5 oant 7 minuten of oant elastysk. Plak de tee yn in goed oaljefek, dield, op in waarm plak foar likernôch 1 oere, of oant de tee ferwûne is yn bulk. (In gewoane wetter pleatst my in healwetter ûnder myn doughbok om it op te heljen, benammen as de loft yn myn keuken fynt droech.)
- Ien kear de dau is yn 'e bulte verdoppele, slacht de dau en draait it op in licht ferflokke oerflak. Knoe de tebek foar inkele minuten oant glêd en elastysk. Brûk daliks om pizzas of stromboli te meitsjen, ofteare yn plastykwrap en ferkeapjen oant se betiid brûke.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 356 |
| Total Fat | 20 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 13 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 710 mg |
| Koarohydraten | 39 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 6 g |