Dit hûn cacciatore is yn 'e stadige hoekje kofje. Boneless hollenbrêsten, slikke paddestoelen en knoflook meitsje dit skip in prachtige, rustikale kombinaasje. Serven dizze hûd- en tomaten saus oer heul kocht spaghetti of in oare likegoed pasta.
Boneless hynderhokjes binne in goede kar foar dizze resepsje omdat se mear nofliker binne en bliuwend en sûpe yn 'e stadige hoekje. In kombinaasje fan hûnestokken en hokjesoeken soe ek geweldich wêze.
Kocht op leech, de kondensaasje moat ekstra focht oan it skip oanmeitsje, mar as jo it skûtel op hege miljeu koekje of as jo stadige koer suveret om snel te fiskjen, kontrolearje en foegje mear hynder of wetter oan, as nedich.
De oregano's en basilân wurde oer healwei tafoege troch it koets om bitterheid te foarkommen. As de saus wat bitter is, add een teaspoon of mear fan granulearre of brune sûker, of om te tastejen. Fiel jo frij om de wyn út te lûken en gebrûk fan mear wetter of stock.
Wat jo moatte hawwe
- 1 gemiddelde sipel (tin slikken)
- 1 1/2 pûn sûnder hûd, heulende hynstbrêgehelpen (of boneless
- hûnen )
- 2 (6 oz) bannen
- tomato paste
- 8 ounces poddestêden (slikken)
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/4 teaspoon pfeffer
- 2 knokjes knoflook (mins)
- 1 leafblêd
- 1/4 beker droech wyt wyn (of reade wyn)
- 1/4 beker wetter (of
- hynder )
- 1/2 teaspoon droege oregano
- 1/2 teaspoon droege basil
Hoe't it is
- Skep de sliepe sipel yn 'e boaiem fan' e stadige koer; top mei de hûnbrêden of skuon.
- Yn in bôle kombinearje de tomatenpast, poddels, sâlt, piper, knoflook, bôleblêd, wyn en wetter of bôle; reitsje om grûn te ferwikseljen. Sprekt de sausgemerming oer it houlik.
- Cover en koekje op lege 5 oant 7 oeren, of sawat 3 oeren op hege. Om healwei troch de koarstiid add the oregano and basil.
- Taste de saus en passe sûpen.
- Slaen as saus foar heul kocht spaghetti of likense pasta.
Ôfwikseling
- Add 1/2 teaspoon fan smoarch read poppen flakken nei it sausgemerm.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 565 |
| Total Fat | 24 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 9 g |
| Cholesterol | 142 mg |
| Sodium | 344 mg |
| Koarohydraten | 35 g |
| Dietary Fiber | 6 g |
| Protein | 53 g |