Dit skip is ienfâldich en echt fluch om te meitsjen. Serve it mei hjitte chapatis (Yndiaaske flatbread) of flakte koerde rys en in lentilafel.
Wat jo moatte hawwe
- 500 gsm medium oan grutte skaai pylken en ôfwetterje
- 250 gsm baby okra tops en tails lutsen ôf
- 1 tsp kimen sied
- 2 grutte sipel
- 12-15 knokjes fan it knoflook krigen hiel geweldich
- 2 griene knyntsjes lizze yn 'e lingte
- 2 grutte tomaten heger fine
- 1/2 tsp koarmerke powder
- 1 tsp brea sûker
- Sâlte fan 1 kalk
- 3 tbsps fekânsje / kanola / sânflowerkoalje
- Sâlt om te tastean
- 1 tsp garam masala
Hoe't it is
- Heakje it oalje yn in pan en heakje de kimen sied. As se stopje, stopje de űnsen en knoflook en fry oant ljochtgold.
- Foegje de griene kies en frije in minuut.
- Foegje de tomaten en it koartspulpûder goed en mingde. Koekje foar 2-3 minuten.
- Foegje de okra, goed mingje en koekje foar 5 minuten.
- Foegje de prawntsjes, brún sûker, lampe sûch en sâlt foar smaak en ming goed. Kook foar 2-3 minuten. Ferwiderje de brân, spjalte garam masala oer de okra en prawn en dûkt fuortendaliks.
- Slaen nei 2 minuten mei chapatis (Yndiaaske flatbread) of flakte gek en rice en in lintsje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 151 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodium | 220 mg |
| Koarohydraten | 31 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 8 g |