Sosjaal is in plat dat bestiet út eardere rys (" Sushi Rice ") kombineare mei oare yngrediïnten lykas seafood en griente. Wannear't de sushi-rij yn Nori wekker wurdt (seagen) en rôlje, is it in Sushi Roll.
Soswollen of Hosomaki binne in tige basysk mar populêr sushi yn Japan. Hoso betsjut dik en maki betsjut rol. Wy sizze "dünn" om't der ek dikke rollen binne, dy't Futomaki hjitte. Troch de ienfâldigens fan yngrediïnten en it koetstechtsje, is tradisjonele edo-styl sushi-rollen, of hosomaki, besteane út ien haadbestand en wurde meastentiids mei Nori yn 'e bûse wekker. Hosomaki is geskikt foar thúsfeiligens as restaurantrestaurant.
De twa populêrste Hosomaki binne Tekkamaki, tuna-rôl, en Kappamaki, cucumber-rollen. Tekkamaki brûkt roze toner dy't in moai read kleur hat tsjin wyt riis. De namme Tekka, heul izer, wurdt sein fan dizze kleur. Jo hawwe allinich in bytsje fisk nedich foar elke rol.
Hosomaki binne folle makliker om te rolljen as dikke sûchwalken, sadat se perfekt binne foar praktysjen foardat jo nei súkses rôlje as California Rolls en Dragon Roll. Jo kinne in pear kear nedich wêze om te roljen, mar jo krije de hing fan it. Wy advisearje jo ekstra rieten en filling om te eksperimintearjen en te genietsjen te meitsjen.
Wat jo moatte hawwe
- 6 tûzen sushioars (taret)
- 4 blêden fan
- Nori (droege seewâl) (snie yn 'e helte)
- 4 oz.
- súnûke-tonige tonne
Hoe't it is
- Snap de nori yn 'e helte (4 x 7 1/2 "of 10 x 19cm).
- Tún fan 'e tonne yn dûn en lange sticks 1/2 "(1cm) dik en 7 1/2" (19cm) lang.
- Set de bamboe-sushi mat flak op jo wurkflak mei de bamboe-lappen nei rjochts, sadat jo de matte fan jo ôf rôlje.
- Set in nori blêd oan 'e boaiem fan' e bamboe-mat (makisu) mei ien fan 'e lange siden fan' e seewei tichtby de foarkant fan 'e sushi mat (de râne by jo).
- Sprekt oer 3/4 tûke sushioars boppe op it nori-blêd.
- Plaktún horizontaal op 'e reis.
- Rôlje de bamboe-mat, druk fierder nei de sushi te foarmjen yn in sylinder. Rôlje fan 'e foarkommende ein fan' e mat mei de sushi mat nei it oare ein. Ferwiderje de rollen lykas rolstokken, de matsje te sliepen om te ferminderjen.
- Druk de bamboe mat fêst en fuortsmite fan de mat.
- Meitsje mear rollen.
- Meitsje in knip mei in wiete doek foar foardielen fan sushi.
- Snel de rôlje sushi yn bite-grutte stikken. Slaat fuort mei soja en wasabi.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 582 |
| Total Fat | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 47 mg |
| Koarohydraten | 125 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 14 g |