De dûnse Meksikaanske bier winskje mei in spicy meal
Negra Modelo is al de tsjustere bier alternatyf foar Meksikaanske bier drinkers. It is in donkere lager mei in oantal faszjende en komplekse aroma's. As jo sykje foar in rike bier om mei in goeie miel te pearen - Meksikoansk of oars - dit is in fantastyske kar.
Wat Is Negra Modelo?
Negra Modelo is technysk in Münchener Dunkel-styl en waard identifisearre as ien fan 'e pear oerlibende foarbylden fan in Wenen-styl.
Dat wie de styl dy't foar it grutste part ferfong troch Oktoberfest , in wat leagere mar net minder smaaklik lager, yn 'e iere 20e ieuske Europeeske brouwerijen.
Dunkelbiers binne bekend om tsjuster te wêzen. In fact, dunkel is it Dútske wurd foar tsjuster. Sels as in Meksikoanske bier, folget Negra Modelo hiel goed. It is op 'e ûnderkant fan' e bittere skaal dy't typysk tusken 20 en 30 IBU's is foar de styl. Op 19 IBU's, dit is in delikere Dunkel as jo kinne brûkt wurde, mar dat spilet ek yn syn oarsprong yn Meksiko.
Breed langer dan it gemiddelde bier, Negra Modelo hat in tige rike smaak. De kombinaasje fan galena-hops en karamel en swarte maltsjes draacht by dit profyl, al binne jo miskien dat it in medium-kertier bier bliuwt.
Negra Modelo lansearre yn 1925 en waard yn 'e jierren 1980 yn' e Feriene Steaten ymportearre. It is sûnt in populêr bier wurden en in grut alternatyf foar de populêre ljochtsjinsten fan 'e lân.
Breed by Corona, model makket ek in ljocht pilsner-styl, Modelo Especial. Guon bier drinkers preferearje dit nei de populêre Corona.
Drinking Negra Modelo
Negra Modelo draait mei in off-white, medium kop. It lichem is dúdlik mei in rike amber kleur dy't hast in koper is.
De smaak is sûkelich mei hintsjes fan appel.
De yndruk op 'e earste sip is sûpe. Dit jout allinich mar in bytsje bittere bitterheid fan hops dy't it in moaie balâns jout. It bittere is lykwols net genôch om dit bier ôf te brekken fan fêst as sokke smaak.
Negra Modelo hat gjin echte lager oan 'e ein, just langer hipsen. Dit makket de twadde sip fan 'e sûch mear balansearre as de earste. It is as it bier krijt better mei elke sip.
Jo sjogge wat kompleksiteit en djipte hjir, mar de smaak binne tige delik. Se wurde ferlern troch de agressive aroma's fan 'e Meksikaanske koken dy't Modelo faak tsjinne wurdt, sadat it in swiet balâns is foar de smaak en soms heule koken.
In donkere lager lykas dit is it bêste as it leed tige kâld. Jo sille ek fine dat modder fan Modelo in fantastyske basis makket foar de populêre Michelada-koktail .
Oer Negra Modelo
- München Dunkel-styl lageret mei galena en super galena hops, karamel en swart malts, en twa en sechs rige gers.
- Breed troch Grupo Modelo (Corona) yn Mexico City, Meksiko
- Mar is eigendom fan Constellation Brands
- IBU: 19
- 5,4% ABV