Alkohol troch volume, of ABV, wurdt brûkt om de alkoholgehalte fan bier, wyn, destillearre geasten en oare alkoholtoanen te mjitten. Beers falle typysk yn it 3.0-13.0% ABV-berik, mar guon kinne swakker as sterker wêze as dit.
Wat is de gemiddelde ABV fan alkohol?
Elke alkoholistyske drankje is ferplichte om de alkohol troch fermogen op syn label te hawwen. Typysk ôfkoarte ABV en as in persintaazje jûn, sil dizze gemidding jo fertelle hoefolle alkohol yn 'e drinken is.
Elke styl fan alkohol hat in bepaald ABV-berik, mar guon produkten kinne bûten dizze gemiddels falle:
- Bier: 3-13% ABV
- Wyn: 8-14% ABV
- Liquor : 15-50% ABV
It is wichtich om te notearjen dat 'Bewiis' allinnich brûkt wurdt mei destillearre geasten yn 't de US It wurdt berekkene troch dûbbieren fan in ABV-liquor.
ABV en Beer
De ABV sil jo fertelle hoefolle ounces fan aktuele alkohol yn 'e drank binne. Bygelyks as in 12-on-flesje fan bier 5.0% alkohol is, dan betsjut dat 0,6 ounces reine alkohol yn dat bier binne.
De ekgleich sjocht dit sa: 12 x 0,05 = 0,6
It measte bier sil yn dy 3-13% ABV-oanbieder falle. Der binne leech-alkohol-bieres lykas O'Doul's dy't 0,5% ABV hawwe (sorry, it is net wier gjin alkoholistysk!) En oaren lykas it Kvass-styl dat rint fan 0,5-2,5% ABV. Ek binne der biers as it Eisbock-styl mei in rige fan 9,0-15,0% ABV.
- De mearderheid fan bier falt yn it berik fan 4.0-7.0%.
- Jo sille ek bepale dat it beer hast altyd tsienen nei it desimaal punt taheakje, ek as it in even 4% is. Bgl. 4.0% ABV dan 4% ABV.
Wat is Heechpuntbier?
Heechpunt bier is in oare term dy't jo faak hearre. It typearret yn dat alle bier is dat mear as 4,0% ABV is. Dochs is der gjin technyske definysje, en ien fan 'e heechpunten kin oars wêze as de definysje fan' e oare.
De term heechweard wurdt faak brûkt as diskusje fan biergesoepen.
In pear steaten meitsje allinich 3,2% bier om te ferkeapjen yn winkelwinkels en litte de sterker stoffen foar liquor winkelferkeap. Yn dit ramt is alles wat oer dat as "heechpuntsje" beskôge wurdt.
ABV tsjin ABW
De mearderheid fan 'e wrâld mjit de alkoholgehalte troch fermogen. Yn 'e seldsume eksimplaren (lykas histoarysk yn Utah) kin de regearing alkohol troch mjittingen (ABW) mjitte. Wêrom is dit? De reden is ûndúdlik en it makket dingen gewoan en komplisearre.
Dochs, as jo in persintaazje fan alkohol sjen op in bieretiket, mar it bepaalt net oft it ABV of ABW is, is it feilich te sizzen dat it ABV is.
ABV kin konverte wurde yn ABW troch te dielen troch 0,795. Dat betsjut dat it 3,2% ABW bier dat jo yn Utah keapje, is eigentlik 4.0% ABV.
De ekgleich sjocht dit sa: .032 x .795 = .0402
De ABV fan jo Homebrew
As jo net tinke dat dit math en bier ferbûn binne, dan hawwe jo fansels gjin eigen bier brocht . Brewing is in wittenskip en homebrewers leart gau it belang fan soarchfâldige berekkeningen yn it proses. Ien fan dy wurdt brûkt om de alkoholgehalte fan har biers út te finen.
Om de ABV fan jo bier út te fellen, subtrakt de lêste swiertekrêft fan 'e oarspronklike swiertekrêft dan splitst troch 0.0075.
Bygelyks:
- 1.050 - 1.012 = 0,038
- 0,038 / 0.0075 = 5,07% ABV