Seasonality Guide to Fresh Alaskan Produce
De Alaskan groeiende seis is alle sûzere, om't it tige koarte is. Alaskan groeven fruchten en grienten binne hjirûnder neamd. Jo kinne ek produsearje troch seizoenen ( spring , simmer , hjerst , winter ). As alle Alaskens witte, is dit in algemien gids: spesifiken foar jo gebiet sille ôfhinklik wêze fan it jier en op oft jo binne yn Juneau of Nome, Anchorage of Fairbanks. Dat sei, sa'n grut steat mei sa'n beheinde seizoenen is in tige goede reden om 'e definysje fan "lokale" útwreidzjen om de omstannichheden te passen!
Besykje alaska lokale fiedings foar mear. As jo nij binne nei Alaska of krekt besykjen, is ien fan 'e dingen dy't jo meast opfallend fine, benammen bûten de grutte stêden, is it nivo dêr't safolle minsken groeie, jagje, fangen en fertsjinje har eigen iten. Om dy reden is it itenbeskerming populêr, fan it kanaan om te droegjen, it frijen fan sâlten.
Apples, ein desimber augustus en begjin septimber
Beanen, let july oant begjin septimber
Beets, augustus en septimber (beskikbere kâld opslach fan pleatslike boarnen yn 'e maitiid)
Blueberries, let july oant begjin septimber
Brokkoli, juni oant septimber (beskikbere kâld opslach fan pleatslike boarnen yn 'e winter)
Brussel Sprouts, ein augustus oant septimber (beskikbere kâld opslach fan pleatslike boarnen yn 'e winter)
Kabbel, let july oant septimber (beskikbere kâld opslach fan pleatslike boarnen yn desimber)
Karotten, augustus en septimber (beskikbere kâld opslach fan pleatslike boarnen yn april)
Kauliflower, july yn septimber (beskikbere kâld opslach fan pleatslike boarnen yn 'e winter)
Celeriac / Celery Root, augustus en septimber
Selsery, augustus en septimber
Gemeenten, juni oant septimber
Currants , let july oant begjin septimber
Goßeberries, ein augustus oant begjin septimber
Greens, ein juny oant begjin septimber
Griene űnseagen / wynlannen, let juny oant septimber
Salat, let juny oant septimber
Lingonberries, augustus yn begjin septimber
Ynienen, augustus en septimber (beskikbere kâld opslach fan pleatslike boarnen jierrige)
Peas, let july oant begjin septimber
Potatoes, let july oant septimber (beskikbere kâld opslach fan pleatslike boarnen jierrige)
Radies, july oant septimber
Raspberries, let july oant begjin augustus
Rhubarb, augustus oant oktober
Rutabagas, augustus en begjin septimber (beskikbere kâld opslach fan pleatslike boarnen yn 'e winter)
Salmonberries , july en augustus
Spinach, juny yn septimber
Strawberries, july yn septimber
Simmerkast, july yn begjin septimber
Tomaten, juni oant begjin septimber
Werpen, augustus en septimber (beskikbere kâld opslach fan pleatslike boarnen yn 'e maitiid)
Winter Squash, septimber en oktober (beskikbere kâld opslach fan pleatslike boarnen troch winter
Zucchini, july yn begjin septimber