Serve dizze ienfâldige veggie mei hjitte Chapatis (Yndiaaske flatbread). It is maklik te bereiden en absoluut lekker.
Wat jo moatte hawwe
- 1 medium / 250-300 gram koar (slimme tin slikken)
- Opsjoneel: 2 medium katoen (kwartier yn 'e lingte en dêrnei slikke)
- Opsjoneel: 1 beker ferfeelde peas (of
- frisse poppen )
- 2 tbsps fekânsje / kanola / sânflowerkoalje
- 5-6
- kerryblêden
- 1/2 tsp. moster sied
- 2
- griene kylissen (hapke fine)
- 2-inch stikje ginger (geregeld)
- 2
- grutte tomaten (snel yn 1-inch kubes)
- 1/2 tsp koarmerke powder
- 1 tsp koariterpulver
- 1 tsp kaminpuder
- 1 tsp reade chilkepulver (gebruik minder foar minder spicy)
- Sâlt om te tastean
- Fresh koarander, hurd (foar garnish)
Hoe't it is
- Heakje it oalje yn in pan op in middelflamme. Foegje de sânfeartsamen , griene knynjes, koartsbliuw en fris oant de siedten stopje.
- Foegje de ginger en reitsje. Meitsje de tomaten en kooeje oant se pulpje binne.
- As jo pún en ierappel brûke, foegje se no oan. Kok foar 4-5 minuten. Foegje de kok en dan de koarmerk, koarander, cumin, reade chili-puetter en sâlt foar smaak. Melk goed.
- Cover, simmer en koekje foar 10 minuten.
- Garnje mei frisse happe koriander en servearje mei hjitte Chapatis ( Yndianere flatbread ) en in tangy pearel.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 276 |
| Total Fat | 3 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 255 mg |
| Koarohydraten | 58 g |
| Dietary Fiber | 19 g |
| Protein | 12 g |