Yn dizze resepsje wurdt rutabaga sêne mei in droege Italiaanse krûdenmjitting dy't ek de sûkeligens heuliget. In teaspoon fan sûker is ek opnommen om brúnjen te stimulearjen en de fegjes te jaan dy't djippe brún, geroaze smaak en smaak.
In soad minsken groeide op it poarjearjen fan 'e rutabaga en it kin in pear fan jo fuortgean fan' e woartelgemaam. As jo de freugde fan 't roasting fan rutabaga noch ûntdekke, binne jo yn in echte behannelje.
Rutabaga hat in swiete, butterjende smaak dy't in soad as peppered koalsje kin, ôfhinklik fan de ferskaat. Roasting fan rutabaga konsintrearret en markearret dizze natuerlike sûkelade en it echt is ien fan 'e bêste manieren om it sels te genietsje.
Jou himsels sa'n 40 minuten om de rutabaga op te roeien, nei't it foarop is. It is in fantastyske sideale foar hast alle miel en as jo tefolle hawwe, frije se goed.
Wat jo moatte hawwe
- 1 grutte rutabaga / Swede (ûngefear 6 inch in diameter)
- 2 oant 3 kieltsjes
- oliifoalje
- 1 doleapet droech
- Italiaansk krystmix
- 2 teaspoons
- Kosher sâlt
- 1 teelokken sûker
Hoe't it is
- Heak de oven oant 400 F.
- Peil de rutabaga en snijje yn 1/2-inch kubes.
- Plak de rutabaga-kubes yn in grutte mingdas en druk mei oaljejol.
- Hâld de bolle mei in plaat en skodje om de rutabaga te lizzen mei oalje. As it nedich is, drizzle in oar wat oalje om in goede skjin te krijen.
- Sprutsen de rutabaga mei it Italiaansk kraaitmix, sâlt, en sûker en skodearje wer om te fertsjinjen.
- Oerstjearje rutabaga oan in parsjebestrige of netstik bakblêd.
- Roast yn it sintrum fan 'e oven oant de rânen brún en de rutabaga is tender (sa'n 30 oant 40 minuten). Stie it healwei om troch te hingjen te minimalisearjen.
Hoe't Rutabaga foarkommen is fan it stokjen
Roasting fan rutabaga is hiel maklik, mar der is ien oerienkommende probleem. Wylst roasting, liket it fekânsje (en in soad oaren) te hâlden oan 'e bakpanne en dêrom binne de nonstik-oerflakken en opstannich healwei troch betocht yn dit resee.
Om it probleem te bestriden, besykje ien fan dizze:
- Parmiïntepapier : As jo de skientme fan dit ienfâldige keukentúch ûntdekke, sil it as wichtich wêze foar jo koken as foel en plastykwrap. As jo gjin parmiens hawwe, lizze de panne mei foel. It wurket lykwols hielendal net, mar it helpt by in knyn.
- Nonstick Bakeware: Net alle nonstick-oerienkomsten binne lyk makke. Sels as jo gjin stokken hawwe, kin pergieling noch hieltyd needsaaklik wêze, fral mei in wetterige fegetaasje lykas de rutabaga.
- Silicone Baking Mats: As jo it idee net hawwe fan 'e periodyk periodyk útinoar te meitsjen, wikselje nei in bakke mat. It is in tige lytse ynvestearring dy't jierrenlang op 'e nij brûkt wurde kin om in panne yn in nonstick wonder te kearen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 187 |
| Total Fat | 9 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 1,307 mg |
| Koarohydraten | 25 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 3 g |