Roasting bringt de natuerlik sûchige smaak fan 'e rutabaga út, en it is in super maklike manier om it fekânsje te koekjen.
Myn famylje altyd neamde rutabagas rûpkes, mar se binne ferskate griente. Se binne beide leden fan 'e koalsfamylje, mar de rutabaga wurdt as in hybride fan' e rûch en de ko. Rutabagas binne ek bekend as giele reizen of swedes . Rutabagas binne minder sierfiger as rûpels en se binne meast grutter.
Dit is in ienfâldige resepsje en in echte behanneling foar elke rutabaga-leafde. In y-peeler of skerpe gemiddelde peeler sille de hurdige, wakke hûd fan 'e rutabaga maklik skodzje en in grut, skerpe mjit brûke om de hurde pompearje te kinnen yn skuon of lytsere stikken.
Wat jo moatte hawwe
- 1 of 2 rutabagas, sawat 1 1/2 oant 2 pûn totaal gewicht
- 3 kieltsjes oliveelje
- Sâlte en friske grûn swarte piper
- 1/4 oant 1/2 teaspoon frisly grûn nutmeg, fakultatyf
- 1 útlok friske hakken pearels, fakultatyf
Hoe't it is
- Heak de oven oant 425 F.
- Linje in grutte rommele bakblêd mei foel.
- Peil de rutabaga (s) en snel se yn 1-inke stikken.
- Yn in grutte skelder of it iten opslach fan it fiedsel, toetsje de dûkte rutabaga mei it olie, sâlt, piper en nutmeg, as gebrûk.
- Arranzje de rutabaga yn ien inkele lagen op it taretbere bakblêd.
- Bake foar sa'n 40 oant 50 minuten, oant tender en ljochtbrún.
- Sliep mei frisse hakken pearels, as winsklik.
Expert Tips
- Freze roastere gekke rûtabagas en oare woartelgriente yn in iene laach op in bakblêd oant fêste. Pack gefrôke woartels yn lytse yndividuele dielkonteners of frije tasjes. It opheffen of gebrûk meitsje of se brûke yn sûpen of stews.
Do meist miskien ek wol oer
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 589 |
| Total Fat | 17 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 179 mg |
| Koarohydraten | 102 g |
| Dietary Fiber | 15 g |
| Protein | 13 g |