Bulgaarske ryspudding , of oriz puding , is ien fan 'e meast tsjinne tsjinsten yn it Balkanlân fan Bulgarije. Wat it apart fan 'e oare risspudding befettet, is it tafoegjen fan citroenest en in pistasy en rosier petale garnish. Roazewetter en roazele wurdt brûkt yn in protte Bulgariske gerjochten.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 beker koartslach wyt riis
- 3 sierlju sûker
- 3 3/4 poppen hiele melk
- 2 kieltsjes bûter
- 1 cinnamon stok
- 1 strip lemonteest
- Opsjoneel: pistasy en roze bloemen
Hoe't it is
- Plak rice, sûker, molke, bûter, sâlt en sûch yn in grutte, swiere boaiem.
- Koekje oer tige hege waarmte, faaks rûkt, mar litte net koelje, 45 minuten oant 1 oere of oant kromme, dik en rice is tender. Sinterhinkje en sûten útdrukke.
- Serve warmer of by keamertemperatuer garnearre mei skelpenhelpen en roazekels (as winsklik).
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 320 |
| Total Fat | 13 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sodium | 100 mg |
| Koarohydraten | 41 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 9 g |