Dit flugge en maklik puff pastry pie is in prachtige manier om gebrûk te meitsjen oerbliuwende feggies. Wy wolle it graach mei in bytsje spek en hurd Hollânsk goatskoe ( Hollandse geitenkaas ), mar jo kinne krekt sa maklik in fegetaryske ferzje mei guon houten walnuts meitsje. As jo dizze tarten foar in groep meitsje dy't fegetariërs opnimme, brûk in oefening foar de beetson en bewarje de beakens apart fan 'e oare yngrediïnten oant jo klear binne om de poppen boppe te meitsjen.
Om dit resept by it wurk te meitsjen sil jo in bakblêd nedich wêze; periodyk (of greaseproof) papier; in frying pan of skateboard; papieren keukenhandoaten en in pastryboarstel.
Wat jo moatte hawwe
- 2 oz./50 g spesjaal (snel yn strips)
- 2 tbsp. oliifoalje
- 2 medium leeks (tin slikken)
- Sâlt om te tastean
- Pepper om te tastejen
- 1 knobje knoflook (fein knikke)
- 2 tsp. frisse rosemary (fein beuken)
- 1/2 lb / 200 g snoeide paddestoelen
- 1 aai
- 8 smaak (4 x 4-inch / 10 x 10 cm) gefroste puff pastry
- 1 gekke beet (of oare kofde oerbliuwsels, lykas woartels, fein hurd)
- 1 tûke (100 g) hurd Nederlânsk tsiiske tsiis, riisde
Hoe't it is
- Foechje de oven nei 400 graden F (200 graden C). Nim de puff pastry út 'e frijeur en pleitsje plekken op in bakblêd mei parchmentpapier. Plak de kwadraten op syn minst 1-inch (2 cm) apart.
- Yn in fretten pan of sûker koekje de beets yn 1 tbsp fan 'e olivol, oant knikke. Fuortsmite fan 'e panne en ôfleverje op papierkektoetsje.
- Foegje de leanen en in sâltje fan sâltsje nei de panne en kooe oer in midsmjittig heal oant sêft en glistening. Gean nei it ein fan it koekje, add de knoflook en fein hokse rosemary. It koekige leekgemerm fan 'e wekker fuortsmite en bewarje.
- Nim no de oar telspol fan oaljefolle, tegearre mei in knyn fan sâlt en in goeie mûle fan piper, en koekje de piljes oer in middelhehe oant sêft, geregeld regelmjittich. As de poddielen in protte floeistof hawwe, stjoerje yn in sân.
- Beat it aai yn in lytse skol en brûke in pastrypijp om it gebiet te brúnjen mei it beaten ei. Mei in gabel brûke, stek it sintrum fan 'e puff pastry, en meitsje derfoar dat jo in 1 1/2-inch (2 sm) band om' e râne fan it boerje ferlitte. Dit soarget derfoar dat it gebiet net yn it sintrum stean sil, wylst de bûtenwurden opkomme om in kroast te foarmjen.
- Meitsje de spek, leeks, en paddestoelen tegearre. Spoon wat fan dit gemak op it sintrum fan elke pastierplein. Skeppelje mei de dûke bier en de risseleaze tsiis.
- Skep de tarten yn 'e oven foar 15-20 minuten, of oant de tsiis is fette en de pastierkanten sjogge gouden brún. Serve warm.
Tips:
- Wy brûke altyd goed goede kwaliteit fan winkel-gekocht puff pastry, mar as jo in purist binne, meitsje jo eigen hûsmakke pastry fan 'e kratsje .
- Wy brûkten 8 fjouwerkanten fan gefrôte puff pastry gerjocht út 'e kast, mar as jo gebrûk meitsje fan friske of klear-woldige puff pastry gewoan út en rinne yn 4 x 4-inch / 10 x 10 sm pleatsen.
- It is net nedich om krekt ien boar te meitsjen foar dit resept (wy meie ek gebrûk fan oerbliuwsels brûke), mar as jo der net hawwe, kin it belibjen wêze om te witten dat de measte supermerken koarte beets drage. Jo kinne ek mikrofoave in folsleine raube bier: ienfâldich de hûd trochbrekke en de bûk mei 2 tbspwetter yn in mikrofoane feilige skip pleatse. Cover, en hoekje foar 9 oant 12 minuten. Lit 5 minuten rêst foar foardielen en te brûken. Foar mear tips, watch About.com 's Kuierje Beets video.
- Jo kinne dizze tarten as appetizer of as in ljocht middeis mei in frisse griene salade tsjinje. Om de salat te meitsjen, mingde sâltgrins mei in finstere reade sipel, walnuts en in wekkernij fan nuttige oalje en citroen sûke, mei in dûrde knokke knobel mingde.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1490 |
| Total Fat | 101 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Unbesteatere fet | 26 g |
| Cholesterol | 34 mg |
| Sodium | 862 mg |
| Koarohydraten | 122 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 24 g |