Dit recipe foar Poalske potato-pankakes of placki ziemniaczane (PLAHT-skee zhyem-nyah-CHAH-neh) is fan Gwizdały doarp yn 'e regio Mazovia fan Poalen.
Se kinne ferskaat makke wurde mei griene leuk, carrot, parsnips, zucchini, of oare griente. Se binne benammen hjittend of sied mei sûker of puppet mei sûker.
Foardat jo begjinne te begjinnen, kontrolearje dizze fluch tip om jo ierdewurk te draaien .
Wat jo moatte hawwe
- 6 gemiddelde potatoes (skylkele en feilige smaak)
- 1 gemiddelde sipel (fyn ynrjochte)
- 2 grutte aikes
- Sâlt en piper
- 1/4 cup all-purpose miel (of mear as nedich)
- Gemalele oalje (foar fretten)
- Optionaal: granulearre sûker
- Fakultatyf: sûker
- Opsjoneel: applesauce
Hoe't it is
- Ferjitbere ierappels, lekje, aaien, sâlt en piper. Soargen genôch moarns om it miel te kombinearjen, mar it litte it noch wat dun.
- Yn in grutte, swiere sfear sette oer hege hege hit, sakje genôch fiedingsoal ta om te kommen ta in djipte fan 1/4 inch. Hurde oant heal, mar net it smoken.
- Dielnûmers fan 'e ierappelgemerming yn sûkelarje en útbreide nei in 3-inch sirkels, sawat 1/4-inch dik.
- Fry oant brûns op 'e boaiem (bliuw net oant de pankoek is brún of it sil stokke), sawat 3 oant 5 minuten, it ferminderjen fan' e hjitte nei middel, as it nedich is, it ferbrânjen foarkommen.
- Slaen de pankoak en meitsje de oare kant 3 oant 5 minuten of oant gouden brún en skerpe. Bliuw op papieren handdoeken. Tsjinje mei granulearre sûker of sûker en applesauce as jo wolle.
Mear Eastern European Potato Recipes
- Tsjechysk Potato Dumplings Rezept : Dit binne makke mei kâld, ûnbesunigde stôkkôgingen. De gekke dumplings wurde rôle yn bûterbrún of, of alternatyf, yn in roastingpanne pleatst en glêde mei fleisdrippings fan in swiete, rindfisk, lam of fiede of roast , of roasted hout .
- Hongaarske potato-dumplings-recipe : Dit recipe foar ierdewurkplaten mei skiep molke tsiis, leafst Liptauer, wurdt bekend as dodole yn Hongaarsk of strapacka yn it noardlik diel fan Hongarije. Dit is ek bekend as Slowaakse byndzové halusky .
- Litousk Potato-Meat Dumplings Recipe : Dit binne bekend as zeppelins of cepelinai yn Litousk. Se wurde makke mei in kombinaasje fan kocht patje en koart lekkere roaren potato's foarmje yn in ovale klimbei en folle mei seizgeare grûn fleis of tsiis. Nei it siedjen wurde se mei in sûker, sûch en spesjonsoos servearre.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 233 |
| Total Fat | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 69 mg |
| Sodium | 327 mg |
| Koarohydraten | 42 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 7 g |