Ik bin in fauler brea maker. Dêr haw ik it sein. Echt haw ik it in protte kearen sein. Ik wol net in lazyme makliker meitsje, ik wol it net. Ik wol herteare, komplekse, sûne en befredigjende breakfasts meitsje. Mar, it is gewoan sa hurd. As allinich it moarnsmiel tichterby de middei tiid wie ...
Mar it ding is, ik haw myn skamte net akseptearre, dat ik regelmjittich burten fan entûsjasme krije en beslute om better te dwaan. Tsjintwurdich is krekt sa'n dei. Mei útsûndering fan in pear omelette dinners, ik seldsume ieren, mar ik leuk se en se binne in grutte boarne fan eau. Se binne echt in perfekte friske iten, útsein, jo witte, dat it hiele fleske ding is. Yogurt is in oar grutte fretsjeprotein, hoewol ik it normaal haw as in middei snack. Mar se set se mei-inoar (ja, se binne tegearre meiinoar), add some pita brea en de favoryt fekânsje fan 'e moderne keuken fan' e noardlike kant, tomato en jo hawwe in feitlik grut moarnsiten.
Om't ik it miel as it moarnsmiel hat op myn buro te hâlden, wylst ik myn e-mails kontrolearje, ik fyn it idee om alles op 'e pita te setten. Och, en as jo tinke dat ik nuts binne om de joghurt yn 'e oven te meitsjen mei de pita, fertel ik jo dat ik net bin. Ik haw it beide wizen besocht en dit is better.
It resultaat is in lekker skerpe brea mei sêfte, waarm yoghurt, sinne sûkerûgels (jo beslute oer hoe't jo de jonkjes leare) en de frisens fan 'e dútske tomaten. In bytsje za'atar bringt de smaak út en it wie lekker genôch dat ik beslute om dit folle, folle hieltyd faker te meitsjen. Om ... sjogge jo hoe't ik mei dat docht. Genietsje!
Wat jo moatte hawwe
- 1 Ronde pita of naanbrún
- 1 Tabelblokblaad
- 2 Iten
- 1/2 Cup Grykske styl (strangere) yoghurt
- 1 Kleine of 1/2 grutte tomato, siedde en ynteken
- 1/4 teaspoon za'atar
- Sâlt en piper om te tastean
Hoe't it is
It oven foar 400 grad foarkomme.
Sprekt de Grykske yoghurt op 'e pita of naanbrún, pleatst op in bakblêd mei parselspapier en toast yn' e oven foar 10 minuten.
Wylst it brea it toanieljen makket, meitsje de aaien troch it tafoegjen fan de bûter nei in heale sfear. Knap yn 'e aaien, soarchfâldich om de jokken net te brekken, de waarmte nei midsmiddich leech en kocht oant it wyt is set, en de joksen binne jo graach.
Brûke de toarstige pita fan 'e oven. Top mei de spiisde aaien, toetsje op it dútske tomato en besprekke op 'e za'atar. Siel mei sâlt en piper en ite warm.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1381 |
| Total Fat | 83 g |
| Saturated Fat | 35 g |
| Unbesteatere fet | 35 g |
| Cholesterol | 825 mg |
| Sodium | 754 mg |
| Koarohydraten | 16 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 136 g |