Roasted Carrot and Red Cabbage Salad

Salades en slaven binne net allinich foar simmer! Bring jo saladespul yn 'e kâldere moannen troch brûkbere hjerretale yngrediaten lykas woartels en koaren en roast se. In flugge reis yn in hege houtofoarm makket de feggiën it karamelisearjen, en it is in smaak fan smaak, en in kromme geroere knoflook en tahini dressing is boppe op 'e kop.

Tahini is in smeamke sesame siedpaste, en kin fûn wurde yn 'e ynternasjonale sektor fan jo winkelsintrum, tichtby de peanutebutter, of yn' e kondinsjebou. In doka fan citroen en in handich fan parsley hâldt dingen frisse.

Slaen tegearre mei lamkoppen of roastporklinden foar in befredigjende fallmiel. Oder slaad de salat yn in ien-skûtelmiel troch te lûken mei arûkula en in gekke gerrel as gers .

Wat jo moatte hawwe

• 1/2 lytse reade kûla, halde en slikke (4 heapingsbakken)
• 1 pûnde woartels, skelp en snel yn 1/2 inch slices (3 heapingsbakken)
• 2 kieltûpels plus 1/4 teaspoon grapeseed en kanola olie
• 1/2 teaspoon rots poppen flak
• Sâlt en piper
• 2 medium knofje knokjes, ûnpakt
• 1/4 tûke tahini
• 2 kieltjepeallen frisse citroneap
• 1 teelike huning
• Oant 1/2 heale heule wetter
• 2 kieltafel frisse petersleie bliuwt

Hoe't it is

1. It oven foar 475 foarkomme
2. Slút de koar en moeie mei twa loftkeapeltsjes fan oalje op in grutte rommele bakblêd. Sprekt út yn in iene sâlte en spreke mei de reade piper flak en seisjebospen mei sâlt en piper.
3. Foegje de knoflooknelen en 1/4 teaspoon fan oalje oan in plein fan aluminiumfol en it balke omheech de keuken yn binnen te meitsjen. Gean oan it bakblêd.
4. Roast foar ûngefear 10 minuten, of oant de feggjes maklik skaad binne, mar de woartels binne noch fêst.

1. Skeakelje de knoflook fan 'e aluminiumfoliel ôfsletten en de klokken út' e skien mei in mes. Druk mei de knipblêd om in paste te meitsjen.
2. Yn in lytse skip mingje de knokkepast, tahini, citroen sûkel en huning. Siel mei sâlt en piper. It gemak sil donkelje. Tafoegje oan 1/2 pear wetterwetter, in ûneppe op ien kear, oant de winsklike konsistinsje berikt wurdt.
3. Boppe de feggjes mei frisse persepsje en druk mei de tahini saus.

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	278
Total Fat	16 g
Saturated Fat	2 g
Unbesteatere fet	7 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	121 mg
Koarohydraten	33 g
Dietary Fiber	8 g
Protein	7 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)