Fresh Salmon Patties Recipe

Dit recipe foar salmopfieren of salmon kroketten wurdt makke mei frisse, net konsonearre, salm dy't se in uitstekke frisse fisken smaak jout.

De patties kinne mei fretten of, foar in leger kalorieasjebalke, brúnde wurde yn in nonstikke panne op 'e stavetop en dêrnei yn' e oven ferteld.

Hoewol in protte katoliken besjen kinne, leine patties in go-oan miel op fleislessen freedten. No, troch har positive sûne foardielen, wurkje salmon yn ien iten meardere kearen yn 'e wike is in goede manier om te gean.

Dizze behanneling fan frisse salm makket it allegear groeven en perfekt as in appetizer of haadtûke.

Wat jo moatte hawwe

• 1 pûnse salmon (boneless, skjinlesse filet)
• 1/4 bekerbrekken (droech, wyt)
• 2 ottobone mayonaise
• 1/4 stok leip (feilich griene)
• 2 kieltjepeal frisse petersje (slaapt)
• 3/4 teaspoon sâlt
• 1 1/2 jitstien lemon sap
• 1/2 kopke miel (alles-doel)
• 2 grutte aikes (slaat)
• 1 tûke breadcrumbs (droech, wyt of panko krom)
• Opsjonele: 3 kieblommen pompel oalje foar fretten

Hoe't it is

Prepare de patties

1. Nim de pinke bonken en de donkere griene bloedline fan 'e salmfilet. Troch in 1/4-inke stikken. Meitsje gjin foodprozessor om dit te dwaan om't de stikken te fyn binne en de salm sil pylk wurde. Set sopke salmon beide.
2. Yn in middelee bowl mekke lamme mei 1/4 bekerbrekken, mayonaise of kromme knoflook, oere, pearels, sâlt, en citroen sûke.
3. Scoop 1/4-tas portions en foarmje yn 3/4-inch-dikke patties. Plakje op in paragraaf linen en frije 15 minuten, sadat se makliker te behanneljen binne.

1. Dredge patties yn allinich miel, dûpt yn sûgeleaze aaien en dan yn breedskatten of panko krommels. Lit 10 minuten droegje foarkomme.

As jo ​​de Salmon Patties brûke

1. As jo ​​beslute om jo patties yn oalje te brouwen, sette sa'n 1 inch neutralisje oalje yn in swiere-basearre of cast-iron sûkelade en heule oer medium-heech sa'n 3 minuten.
2. Plak patties, droechte siden, yn 'e sêft en kok oant medium gouden brún, sawat 2 minuten. Flip-patties en in oare 2 minuten oftean of oant de twadde side is medium gouden brún.
3. Drain patties op papieren handdoeken. Diteigje mei tartar saus of slimme knoflookmuod.

As jo ​​fertelle, meitsje de salmon-patties yn 'e oven

1. As jo ​​wolle, kinne de patties op beide kanten in koart brún wurde yn in nonstick-sêftguod, dy't licht oanwêzich is mei koets spray.
2. As jo ​​nonstick sêftguod is ovenproof binne, kinne jo de patties yn 'e pan litte en it kofje yn in 350 F oven foar 10 minuten. As de sêft net ovenproof is, ferfiere de brúnde pattyen nei in bakpanne en as boppe bakken.
3. Drain patties op papieren handdoeken.

Servetten de Patties

• Diteigje mei tartar saus of snoeiisde knoflooking , in side salad, of grien fekânsje.

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	690
Total Fat	38 g
Saturated Fat	7 g
Unbesteatere fet	17 g
Cholesterol	305 mg
Sodium	799 mg
Koarohydraten	43 g
Dietary Fiber	4 g
Protein	42 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)