Dizze ienfâldige roede tri-tip roast is perfekt foar elke gelegenheid. Grillje it lege en stadich en servearje it as is, of slice it foar kwesadillas, tacos, enchiladas, salades, sandwiches, of alles wat jo kinne tinke. Grutte foar wykjûnen of iten meitsje foar de wike.
Wat jo moatte hawwe
- 2 pûn / 900 g tri-tip roast
- 2 teaspons / 10 mL-ionpudder
- 2 teaspoons / 10 mL droege hynders
- 1 teaspoon / 5 ml knoflookpulver
- 1 teaspoon / 5 mL grûn swart piper
- 1 1/2 teaspoons / 7,5 mls meesels
Hoe't it is
1. Progje gril en meitsje foar yndirekte griljen . Ljochtsjend oalje it koetsje op jo gril mei in heul rookpunt oalje. Om dit te meitsjen, sille jo in grut paar outdoor-koekstangen nedich hawwe, foldwaande papieren handdoeken, en oalje. Grasp foldwaande papieren handdoeken mei tongs en dip yn oalje. Wekker oer grille rits 2-3 kear om in moaie non-stick-loft te meitsjen. Doch dit ienris it griente is folslein temperatuer berikt en foardat jo it fleis op 'e grillegatten pleatsje.
2. Kombineare knoflookpulver, lûdpulver, piper en sâlt. Blêdje it oer it oerflak fan de tri-tip roast en meitsje derfoar dat jo in even oansluting krije.
3. Plak tri-tip op 'e grille, fette side op. Jo kinne in drippanne sette om de drippen te fangen dy't letter in geweldige sâlte meitsje sil. In lyts wetter oan 'e panne tafoegje (sawat 1/2 pear) om de snoei te helpen. Mei it griente op lege kok foar sawat 1 oere of oant de roelof roast jo winske dônes berikt.
4. Brûken fan tri-tip fan gril en tinte mei aluminiumfol. Lit rêst foar 10-12 minuten. Dit sil de sapen helpe om redistributearje te kinnen. Slice steak yn in lyts minder as 1/2 inch dikke skippen en tsjinje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 514 |
| Total Fat | 26 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unbesteatere fet | 11 g |
| Cholesterol | 202 mg |
| Sodium | 1.071 mg |
| Koarohydraten | 1 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 65 g |