Dit resept waard ûntwikkele foar in Italjaanske omke dy't letter yn it libben fûn dat hy allergysk wie foar molkfabriken noch langstme foar in smaak en smaakfrije turkije tetrazzini. Sawol Italiaanske treastmûse op har bêste, dit skip is prachtich, ienfâldich en in famyljelid. Dizze kasserole kin gearstallearre wurde, ôfbrutsen en ferkocht wurde oant fjouwer oeren foar itenjen. As jo beslute om dit te dwaan, kinne de tetrazzini lizze om kertiertemperatuer te sitearjen foar sawat fyftjin minuten foar itenjen.
Wat jo moatte hawwe
- 1/4 beker olie oalje
- 1 olie olie olie
- 1/2 beppe onion (wyt, lyts hout)
- 10 ounces poddestêden (crimini, sliced)
- 1/2 wite wyt wyn
- 1/4 tûke thyme (frisse blêden, plus mear foar garnearjen)
- 2 tûken Turkije fleis (gekocht, hurd)
- 10 ounces pasta (lykas linguini, spaghetti, of ei nôtles)
- 3 oseaapmole
- 2 1/2 tassen sojemolke
- 1 teelfoel sâlt (plus mear nei smaak)
- Garn: Erniedingsfeest, foar sprinkling
Hoe't it is
- It oven te heakjen oant 375 F. Lichtich oalje is in middelgrutte casserolefet en bewarje.
- Yn in swiere-basearre sfear oer middelhehe, heakje de 1 T.-olive-oalje, it tafoegjen fan 'e snoek ienris waar. Rint dan wolris de űnen koekje oant se ljocht binne, sawat 6 minuten. Meitsje de poddoarmen oan, koetsje oant gewoan sêft, sawat 3 minuten. Stir yn 'e wyn en frisse dich en koжы oant al de wyn opnommen is. Rin yn 'e turkije, fan' e hjittens ôfbrekke en dekke oant klear om de tetrazzini te sammeljen.
- Wylst in grutte pot mei sâlt wetter boude. Ienris it wetter is by in rollende koel, foegje de pasta oan en koekje oant gewoan al dente. Drain, toetsje mei in lyts bedekking fan oalje, en bewarje.
- Meitsje de saus. Yn in swiere-basearre sfear (ik brûke meast itselde brûke dêr't ik de űnen kocht), it oerbliuwende olive-oalje op middeler waarmte. Wite hieltyd opnij, adde it miel en kooeje oant it gemiagt makket fan in lyts toansearjen aroma, sawat 1-2 minuten. Rydt stilend, stadichoan it soymilk oan 'e panne. (Mienskip sil blodzjen en fiksje, mar dit is gewoanlik.) Sâlt en sâltje, oant it gemiïntsje licht is.
- Meitsje de tetrazzini. Yn it taretbere skûtel stekke de pasta mei it sûkerpilze miel en de helte fan de saus. Bliuw de oerbliuwende saus oer de kasserole, spuidzjen mei nutrionale gister as se winske en bakje oant brúnde en foarkommen, sawat 35 minuten. Serve hjit, garnearje mei frisse thyme of pearels as jo wolle.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1000 |
| Total Fat | 41 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unbesteatere fet | 19 g |
| Cholesterol | 301 mg |
| Sodium | 1,760 mg |
| Koarohydraten | 51 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 99 g |