Flat-izeren steaks binne frij swakkerich. Wylst se goed wurkje foar de measte resepten, binne se in wier prachtige oanfolling foar tacos. Dit recipe is ienfâldich en is perfecect foar wike nacht iten, mar binne sa lekker, se kinne wurde tsjin elkoar tegearre komme.
Wat jo moatte hawwe
- 2 flak izeren steaks
- 12 mais tortillas
- 1/2 tûke / 120 mL taret guacamole
- 1/2 tasse / 120 mL pico de gallo
- 8 kalkje foar garnish
- Foar de Marinade:
- 1/2 koper / 120 mL oalje
- 4 kieltôf kalk sûke (sûch fan 2 limes)
- 1/4 tasse / 60 mL onion (minst)
- 2 knokjes knoflook (mins)
- 2 ottoboys / 30 mL koarnpulver
- 1 oseaan / 15 mls seespolo
- 2 teaspoons / 10 ml chili-puol
- 2 teaspoons / 10 ml chipotle chili-puol
- 1 teaspoon / 5 mL swart piper
Hoe't it is
1. Plak flat-izer steaks yn in opnijbere plastiksek. Kombineare marinade-yngrediïnten en gie oer steaks, en meitsje derfoar dat elke ynstelling fan it fleis goed opmakke is. Gelyk loslitte lucht út bag, dûbel en plak yn koeler foar 2-8 oere.
2. It gril foar hege waarmte foarkommen.
3. Steaks stekke út bag út en fertsjinje in oare marinade. Plak stek op gril en kochtsje foar 2-3 minuten per side. Reduzje hitte nei middel en kieze foar in oere 12-15 minuten, ôfhinklik fan dikens fan it fleis en winske donaasjes.
4. Eef keuken, steaks stekke út 'e hjitte en pleatst op in grut snijbrêge. Lit it fleis rêstje foar in pear minuten foardat it skilderjen is. Sliepe fleis yn donkige stikken en plak op in servetten platter. Cover platter mei foel om waarm te hâlden wylst jo de oare yngrediïten klear krije.
5. Om te sammeljen: Ferskje 3-4 stripen fan fleis yn warmde mais tortillas en top mei guacamole, pico de gallo, en alle oare fiedsels fan keuze. Sikje mei seizgearre rij, bakke bannen, en kalkkippen.