Dizze leuke citronekoar is frosted mei in citrus-friske tsiis en folle mei siedpunt .
Wat jo moatte hawwe
- 3 beker
- cakemoar
- 1 1/2 teasponske bakkenpulver
- 1 teaspoon bakken soda
- 1 teaspoon grûnker
- 1/2 teaspoon sâlt
- 3/4 bekereblêd (ûntset, ferwûn)
- 2 beker granulearre sûker
- 4 grutte aikes (skieden, by room temp)
- 2 kielspoaten citroen sûk (fris)
- 1 teaspoon vanilla
- 1 1/3 beker
- buttermilk
- 1/4 teaspoon crème fan tartar
- Frosting:
- 8 ounces crème
- tsiis (ferwiderje )
- 3/4 bokaal sûnder sûker (ferienigde)
- 2 sûchdekker 'sûker (sied foar mjitten)
- 1/4 beker
- swiere crème
- 1/3 tûke citroen, kocht
- Folle:
- 1 tûke citroen, kocht
Hoe't it is
- Foechje foar ôffeie oant 350 F. Fet en mâle twa 9-inke rûntepôtjes of spuite mei stokke bakken spray mei miel.
- Yn grutte bôle kombinearje tsjekmoer, bakpulver, bakende soda, ginger en sâlt.
- Yn in mingdeltsje krêft 3/4 tûke bûter en sûker by middelbere snelheid oant ljocht en fluffig. Beat yn eioltsjes, ien op ien kear, goed efter elk. Beat yn citroen sap en vanille.
- Mei de mingd op lege snelheid, bliuw yn moarnsmienskip ôfwikseljend mei bûtermilk, begjin en einigjen mei mûlegemik (ûngefear 4 mjittings en 3 bûtermilk tafoegings). Beat just until mixed.
- Yn lytse glês of metaalfeil mei skjinne kraters, smite eiwei mei smaak fan tartar oant stiff peaks foarmje.
- Mei in rubber-spatula, fûle aai-wyt mingd, yn tredden, yn 'e cake.
- Spreidôffier yn 't petten. Bake 35 oant 40 minuten, oant tsientester yn it sintrum ynsletten komt út skjin. Cool yn pannen op racks foar 10 minuten. Omkeaste op racks en folle folslein.
Frosting en feljen
- Yn grutte mingdasjon sliepe frisse tsiis en 3/4 tûke bûter foar 2 minuten, oant fluffy. By lege snelheid, slaakje yn pastoaren sûker, smaak en 1/3 tûke citroen curd oant glêd.
- Cover; Kâld 20 minuten, oant útwreidbere konsistinsje.
- Mei gebrûk meitsje fan in serieare mûle, nivo's lippen as it nedich is. Plak 1 laach op servetplaat; Sprekt mei de 1 tûke fan 'e citroen.
- Kâlde om 15 minuten om de citruskaartsje te setten.
- Boppe mei oare lagen.
- Frôlet de top en kanten fan 'e toer mei de fruityske tsiis; krijge. Brún kok nei keamertemperatuer foardoar tsjinje.
- Garnje mei frisse beefjes of kandearre sliepskippen, as jo wolle.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 437 |
| Total Fat | 26 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Unbesteatere fet | 8 g |
| Cholesterol | 123 mg |
| Sodium | 304 mg |
| Koarohydraten | 48 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 4 g |