Dizze rike toetsektoart is bak, dan is in opsjonele meringue-topping tafoege, of boppe it pie mei in puppel fan krûdige en kalkgeest. Fiel jo frij om in ljochte oanwêzige toetsjen op dit pie te brûken, en brûk dan in gekochte of eigene graham cracker krust.
Jo kinne frisse squeezed keuze kalk sûke brûke as beskikber, mar bottele klikensap wurket krekt goed.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 cup-klealekseap (fris sa mooglik)
- 1/2 pûde swier krûpe
- 1 kan (14 ounces) sûke condensearre molke
- 1 oant 2 teasponsal kalkje (ferdield)
- 5 aaien
- 1 graham cracker pie shell
- Opsjonele: beppe krom of opnij toppen (as net frisse meringue makket)
- Foar de Meringue:
- 4 aaïten
- 6 kijfûgels sûker
- 1/2 teaspoon cornstarch
- string sâlt
Hoe't it is
- Witte de sûchde kondensde melk mei de aaien fan 'e aaien oant glêd en goed gemangd.
- Stir yn snoekjende smaak en kalk sûke.
- Stribje yn 1 oant 1 1/2 teaspoons kalkje.
- Folje yn in tarette graham cracker krust en bake op 325 foar 15 oant 20 minuten.
- Ferwiderje fan oven en ferheegje temperatuer oant 350 as meringue brûkt wurdt.
- As jo de meringueel net meitsje, it pakje en boppeknop mei krûpe en in lytse kalkje foar justjes tsjinje.
Meringue Topping (fakultatyf)
- Wylst de meringuei opnij meitsje, as it gebrûk makket. Yn in glês of in rôtke stiel, smyt eiwei oant wyt peaks foarmje.
- Kombinearje sûker, maisstâk, en sâlt; stadichoan yn 'e aai bletten.
- Fjirder bliuwe oant eggfeiten net langer gefoelich fiele (mei sûker) as in bytsje smaket tusken twa fingers.
- Spoon op 'e hjittende fet filling, ferspraat om folslein oan' e kroast te dekken.
- Set yn 'e oven werom en bake dan 350 ° oant de meringue is brune, of sawat 12 oant 15 minuten.
Tips foar it meitsjen fan Meringue:
- Seegere aai sesje; sels in lytse bit fan jokje kin de peaks ûnderhâlde.
- Lit de aaiwiten foar keamertemperatuer komme foar de lichtste, fluffigste meringue.
- Beat sûker yn ei-blêden stadichoan, en slachtsje oant it sûker is folslein oplost.
- Sprekt de meringueft oer de heale filling, it fersprieden om dat it ferbine mei de kroast.
- Sjoch sertifisearje by it bakken en bewarje fan draftsjen as jo it út it oven nimme. In hommels draaie kin de meringuei skjin meitsje.
Do meist miskien ek wol oer
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 321 |
| Total Fat | 10 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 170 mg |
| Sodium | 188 mg |
| Koarohydraten | 40 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 18 g |