Dizze maklike âlde fudge wurdt makke mei brune sûker ynstee fan wyt sûker as de measte oare fudzele reizen skilje.
Jo sille in goed bedrige 8-inch-panne en in snoeiendomometer nedich wêze om in glêd fudzjen te garandearjen sûnder in hint fan dy snoekige, sânige mûlefeart dat it gefolch is fan miskien kofje sûker.
De brune sûker yn dit recipe soe net ien wurde foar ien mei wite sûker ferfongen. De brune sûker is wat de prachtige karamel-smaak en kleur oanbelanget.
Likewol it turbinado of Demerara net fertsjinje (natuerlike brúnde sûken dy't meast ferkocht binne as "rûzere sûker"), hawwe se gruttere kristallen en sille de konvinsjonele brune sûker net ôfbrekke, sadat it it gefolch fan 'e resee feroaret.
Wat jo moatte hawwe
- 2 tûke beker brea sûker
- 1 bekerûker
- 1 beker evaporearre molke
- 1/2 kopbebutter
- 1 teaspoon vanilla
- 1 beker peanen of walnuts, hurd
Hoe't it is
- Yn in medium búk set op middelhehe, kombinearje brune sûker, wyt sûker, evaporate molke, en bûter.
- Koken, sa no en dan rommelje, oan 'e sêne-ball stage , of 236 F oant 238 F op in sieremytemeter. Fuortje fan waarmte.
- Foart Vanilla (lit net) en litte koel nei lekewarm.
- As lekker is, smyt de fúzje mei in houten lekel oant it gemak ferliest syn glans. Rûn yn 'e nuts.
- Yn in swiete 8-inch pan of pie plate.
- Koele brún sûker fudde oant fêst en slút yn lytse fjilden.
Tips
- Meitsje net de ferrinnende molke yn dizze resepsje mei in oar type molkprodukt, benammen net sêfte kondinsearre molke. Se binne twa ferskillende produkten. Evaporisearre melk is molke dy't kocht is om syn wetterynhâld te ferleegjen en te stabilisearjen, sadat it net slûch wêze sil as hy op hege temperatueren kocht - perfekt foar fudzjen.
Do meist miskien ek wol oer
- Super Easy Chocolate Fudge Recipe : Dit resipe is sa maklik, jo hawwe gjin snoeihometer nedich. Krekt de yngrediïnten mei-inoar mingje en litte it set en jo hawwe fúzje!
- Easy Peanut Butter Fudge Rezept : Hier ist ein anderes Rezept, das kein Candy-Thermometer erfordert. As jo de smaak fan 'e peanut bûter grape wolle, dizze is foar jo.
- Wite Chocolade Fudge mei Pecans Rezept : Marshmallows meitsje dizze fudge super maklik om te meitsjen. It kin farieare wurde troch tafoegde sûchdieren of kandiede tsjerken ta te heakjen.
- Penuche-resepsje : Troch technysk is gjin fûgels, penûte is in fudge-like sûker makke mei brune sûker.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 69 |
| Total Fat | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Koarohydraten | 11 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |