Carrot Cake mei Pineappel

Dit karrot cake resipe bestiet út kokosnota, ananas, skerpe mears en walnuts. De cake is yn in inkele laach yn in rjochthoekke pan, in maklike en leuke kofke ynbakke.

De kij is foltôge mei in glêde, sierige friske tsiis en ferhurde peanen of walnuts. Of garnest de froste cake mei toskôge kokos.

Wat jo moatte hawwe

• Woartelcake
• 2 beker
• all-purpose flour , 9 ounces
• 2 beker granulearre sûker
• 1/2 teaspoon sâlt
• 1 teaspoon bakken soda
• 2 teaspoons grûnsinnamon
• 1/2 teaspoon grûn nutmeg
• 3 grutte aikes
• 1 1/2 poppen groene oalje
• 2 tûken mei fynkelegere woartels (sa'n 3 oant 4 middels)
• 2 teaspoons vanilla ekstrakt
• 1 kan (8 ounces) ferkrêfte anan, goed drained
• 1 tûke sûke flakke kokos
• 1 tûke beuken walnuts of pekans, ferdield
• Crème Keze Frosting
• 4 kieblommen bot, bûtertemperatuer
• 1 pakket (8 ounces) crème tsiis, ferwiderje
• 3 1/2 cups fan sûker, sûker, of sawat 1 pûn
• 1 1/2 teaspoons vanilla ekstrakt

Hoe't it is

Preekje de Kokje

1. Heak de oven oant 350 F.
2. Fet en moar in 9-by-13-by-2-inch bakkepanne.
3. Yn in mingdeksel kombinearje it miel, sûker, sâlt, bakken soda, cinnamon, mûske; reitsje om grûn te ferwikseljen.
4. Foegje de aaien, grienôlle oalje, skerpe mears, en 2 teaspoons fan vanilla; slachtsje oant goed bliuwt.
5. Rin yn 'e goed drained pineappel, de kokos en 1/2 pear fan' e hakken of pekans.
6. Jou de stok yn 'e teege bakke panne.

1. Bake yn 'e foarhehe oven foar 45 oant 55 minuten, of oant in houten pick of cake yn' t sintrum yntsjinne is skjin.
2. Lege de panne op in readeke om folslein te kuijen.

Meitsje de Frosting

1. Yn in mingdeksel mei in elektryske mixer beat de bûter en kromme tegearre tegearre oant glêd en smaak. Mei de mingd op lege snelheid sille se stadichoan yn 'e sûker sûkerblokje. Foegje de vanilla en slach op hege snelheid oant glêd en smaak.
2. Frost de gekke kook mei friske tsiis en fersprate mei de oerbleaune snoep nuts. Ljochtsjen de nuten yn 'e ferfetting.

Expert Tips

• Hâld de nuten en garnearje de frôtere kok mei toskate kokos, as winsklik.

Do meist miskien ek wol oer

• Carrot Cupcakes mei Vanilla Cream Cheese Frosting
• Spiced Carrot Cake Mei Cream Cheese Glaze
• Carrot Cake mei Bananen en Kokosnota

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	403
Total Fat	29 g
Saturated Fat	4 g
Unbesteatere fet	16 g
Cholesterol	39 mg
Sodium	267 mg
Koarohydraten	35 g
Dietary Fiber	2 g
Protein	3 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)