Oft it kâldere waar opkomt en jo binne klear foar in seizzer smaak, of jo kinne gewoanwei net genôch maple-syrup yn jo libben krije, dit maplefbeterrezept is wis wis. Eartiids is it maplefbimmer geweldich op alles fan toast nei muffins ... en krekt wat alles kinst tinke oan.
Der binne twa manieren om te meitsjen wat bekend is as maple butter. Yn it hjirboppe resept wurdt de bûter mingd mei mapleurop. Op de tradysjonele manier wurdt reine maple syrup opwaarmd, koele, en dan rommele om in bûterlike tekstuer te meitsjen. Beide binne lekker, en it is it wurdich om beide metoaden te probearjen.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 beker
- ferfrjemde bûter
- 1/4 beker
- eskdoarnsjerp
Hoe't it is
- Melkbutter en mei in elektrysk mixer oant beide wurde grif ynrjochte.
- Ferbetterje bûtermjittich oant it moat brûkt wurde.
Mear oer Maple Butter
Mapleboel is ek bekend as maplecrème of maple spread. Guon minsken meitsje it troch it sjirop te sieden oer it sieden en it litte it dan cool. Dêrnei wurdt it foar in heule oere rommele oant it sil glêd wurde - en yn in bûter-like konsistinsje. Yn dit gefal is it net eins fûgels befetsje.
Typysk wurdt Grade A Light Amber siroop brûkt om dizze foarm fan maple bûter te meitsjen.
Soms is maplefbûder mingd mei echte bûter om in aromaanbere bûter te meitsjen. Wannear't dat dien is, is de ferhâlding fan bûter oan siroop 2: 1. (Dit is it gefal yn 'e resepsje boppe.)
Beide soarten mapleboermes kinne sineam hawwe foar ekstra smaak tafoege. Se hawwe de konsistinsje fan peanut bûter, wêrtroch it ideaal makket op justjes oer alles. It kin ek brûkt wurde as frosting op cake.
Mear op Maple Syrup
Pure maple syrup is ôflaat fan sap dat is yn sûker-maple, swarte maple, en read papieren. De sap komt fan 'e beammen yn' e let-winter of begjin maitiid. As lieren wurde yn 'e romp brocht en sap is sammele, wurdt it dan beheine om de oerbliuw konsintrearre siroop te meitsjen. Sugarbush of Sugarwood pleatsen binne plakken dêr't de maple syrup makke wurdt. De sap wurdt kocht oan wat is bekend as in sûkerhok, sûker-shanty of sûkerhok.
Kanada en de Feriene Steaten hawwe skalen nei grade types fan reine maple syrup op basis fan transluzenzjes of tichtens. It wurdt meast út sukrose sûker. Amerikaanske siroopen moatte hast folslein fûn wurde fan mapleap en as 'maple' markearre. Yndividuele steaten hawwe ekstra standerts foar siroopferiening.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 128 |
| Total Fat | 12 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Koarohydraten | 7 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |