Der binne ferskate sûne foardielen foar it iten fan salm, om't it ryk is yn sintraal gesundige nieren en oare vitaminen en mineralen. Wolle jo in nije manier om geniete salmon te genietsjen? Besykje dit resepsje foar salmon fritters. Se lekker en relatyf maklik te meitsjen - plus, se biede in oare manier om salmon te krijen yn jo dieet.
Dizze salmerefritters wurde fretten, wat hat in soad fet ynhâld oanbean yn ferliking mei it iten fan grilge salmon. Mar as jo dizze yn moderaasje meitsje of ite, is it sûner dan allinich te iten.
Sjoch de tips ûnder it resept foar manieren om jo fritters legere yn fett en sûner te hâlden.
Wat jo moatte hawwe
- 1 kin (15-1 / 2 ounces) roze salm
- 3 aaien (skieden)
- 3 kieltsjes miel
- 1/2 teaspoon sâlt
- Dashpiper
- 1/2 ûneven knoflookpulver
- 1 útjepene menske pearels
- Gemalele oalje (foar fretten)
Hoe't it is
- Nuttje de hûd en bonken fan salmon en smyt it op. (Dizze resepsje brûkt in konserve salfo.)
- Beat eggeltsjes oant ljocht en fersmyt. Njonken, slach yn it miel, sâlt, piper, knoflookpulver, pearels en salm.
- Beat egg whites yn in oare bowl oant se steare binne. Folje aaien yn 'e earste gemienskip, kombinearje alles yn ien.
- Drop troch lette tafel yn heul (sa'n 370 F) fet of oalje. Fry salmon fritters oant se moai brúnde wurde.
- Slaen dizze lekker salmon-fritters mei tartar saus, in remoulade saus of cocktail-saus.
Salmon Fritters makke sûn gesellich
Der binne in pear manieren om de fritters in bytsje mear sûn te meitsjen. Fan it kiezen fan in herte-sûne oal, dat jo goed fats brûke om oerstallige oalje te dragen, kinne jo se in soad sûner meitsje mei in pear feroarings.
- Kies in hertensiik oalje lykas kanola, oliv, peanut of flachseilân. Jo wolle de rookpunten kontrolearje sadat it oalje goed hâldt, om't jo op in hege temperatuer komme.
- Brún wiskje. As jo de fritters frije, kinne stikken útkomme, ferbrânje en ferliede de smaak fan fritters dy't jo letter spylje. Meitsje in slottige lof om ôffal te brêgen dy't ôfstammet yn 'e bromproses.
- Kontrolearje de temp. Brûk in brântemtemmeter om te soargjen dat jo oalje op 'e goeie temperatuer is.
- Meitsje in sûne breed. Kies in batter dy't gebrûklike dranken of leavenings brûkt om tefolle oalje te foarkommen fan it opnimmen en dan brûke de oalje mear foar heulende doelen.
- Lit se sitte. By it brúnjen en fuortsmite fan 'e panne, pleatst de fritters op in papierhúske. Dit kin helpe foar foarkommende oalje - en fet - fan it yndrukken yn 'e fritter.
More Salmon Recipes
Wolle jo in pear mear reizen foar salmon probearje? Dizze jouwe jo wat ferskillende alternativen sadat jo de fisk in reguliere haadklasse yn jo sûnde fyts hâlde kinne.