Niets bemacht in waarme panne fan sûchke cornbread. Sliepe op wat frisse bûter of jam en jo binne yn 'e himel! It giet ek perfekt mei in bolle fan chili of bakke bannen! It is in super ienfâldige breedrezept en hat gjin komplisearre yngrediïnten of prosedueres nedich! It brij hast snel en kin maklik foarôfgeand makke wurde en beferzen oant it nedich is!
Ik mag koarnbread sûker of smaak, mar myn man befoarderet de sûchlike soarte. Dêrmei meitsje wy meast yn ús hûs. Ik haw graach gebrûk fan in kombinaasje fan huning en regelmjittich granulearre sûker, mar jo kinne elke manier oansette en alle huning of alle sûker brûke as jo wolle. De bûtermilk helpt de koarnbrea soft en focht. As jo net fiele as in folsleine container fan bûtermilk te fielen, foegje jo yn twa toskleurpen fan smaak oan 'e reguliere folsleine melk. De snoek helpt om it smaak en teksture fan buttermilk te meitsjen, jo kinne ek in lyts citrusap brûke en itselde resultaat krije.
Oars as oare breads as bananenbrún of kofjeart, wolle jo gjin cornbread meitsje yn in loafpan. Jo kinne fansels, mar jo krije bettere resultaten mei in 9x9 bakke of skûtel of in griene izer. Ik fyn dat de izeren skuorreker, as it goed snoeid wurdt, lege geweldige smaak as in hertlike krust op 'e maisbrân, benammen as jo de sûker mei bûter fetje.
Jo kinne de bûter fertsjinje yn dizze resept foar oalje, mar ik fyn dat de bûter folle mear smaak en in bettere, mear delikte tekstuer makket.
Wat jo moatte hawwe
- 1 tûke koarnmeal
- 1 tûke fan allinich miel (unbleached)
- 1 oseaap fan bakpulver
- 1/4 huning
- 1/4 tûke sûker
- 1 teelop fan sâlt
- 1/3 beker fan bûter (fersmyt)
- 1 aai
- 1 tûke buttermilk (of folsleine molke mei twa teasponsjes tafoegje tafoegje)
Hoe't it is
- Heak de oven oant 400 F.
- Snoekje it koarnmeal, flêsk, bakpul, sûker en sâlt yn in middelgrutte beetsje.
- Yn in grutte mjitmeatsje mjit de hiele molke, yn 'e aai stappe, smelte bûter, en huning.
- Meitsje de wiete gemuolle yn 't droechmjittich. Rinje oant it droeche gemienskip folslein foarkomt. Wês opsichtich net om te roppen as dit it koarnbrot hurder meitsje sil.
- Sikkel greide in 9x9 inch bakken mei koken spuite of bûter. Jo kinne ek in griene izeren sjauffeur brûke, dy't helpt om in grutte krust te meitsjen op 'e maisbrân.
- Sprekt de iens yn 'e panne. Lege de panne yn 'e oven op in middenkant en bakke foar 20-25 minuten, of oant in toskeppek út' e skine komt.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 276 |
| Total Fat | 14 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 46 mg |
| Sodium | 669 mg |
| Koarohydraten | 37 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 4 g |