Dit prachtige bananenbrúnrezept is geweldich feilich en ûnleauwich lekker. It is basearre fan Nina Lawson's banana breedrezept. Ik wegerje de bemuorde rozen en add in moaie bourbon glaze. Mar it hert fan it brea is har, en jonge docht se dat wat se dogge. Guon loafbrêden kinne sa droech wêze! De bourbon en groeiende soad reade pear bananen hâlde dit brea tige fochtich. Jo kinne ek de tekstuerens dicht en focht hâlde troch net mei it mingjen fan it slach. Jo wolle net dat de klok glutenof wurdt (wat sil it kjeld meitsje!)
It brea sels hâldt net oan har alkoholgeheugen, mar de glaze docht. As jo der wis fan wêze dat de glaze gjin alkohol befet, krekt de Bourbon krekt twa minuten op in top. Lit it kofje en kombinearje dan mei it pu00dere sûker. De waarmte sil de alkohol koekje en it sil alkohol fergees wêze!
Jo kinne in lyts cokoa-puol en sûkelade-chips oan dit recipe taheakje as jo it chocolade meitsje wolle! It is sa maklik om dit brea foar de tiid te meitsjen. It kin ek maklik te frozen wêze en is in geweldige húshâlding, in berneboek, in freonlik alternatyf foar de typyske cinnamon-rollen en iten (typysk yn myn hûs op syn minst!)
Wat jo moatte hawwe
- 6 kieblokken Bourbon (of tsjustere rum)
- 1 1/4 tassen alle doelgroei
- 2 1/2 teasponske bakkenpulver
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/2 tûke sûnder sûker (fersmyt)
- 1/2 tûke sûker
- 2 grutte aikes
- 3 medium bananen (ripe en mashed)
- 1 teaspoon vanilla ekstrakt
- Foar de Glaze:
- 1 Tabelblok bourbon
- 1/2 tasse pûlerût
Hoe't it is
- Heakje de bourbon yn in lyts keppe foar likernôch twa minuten.
- Fuortje fan 'e waarmte en sette ôf. Butter en mâle in 9x5 inch loaf pan of line mei papieren papier.
- It oven foar 325 graden foarkomme. Wekker it mjit, it bakken puol en it sâlt yn in middelgrutte sûkel.
- Yn 'e bôle fan jo stienmixer (of in grutte kok) mingje de meltige bûter en sûker. Beat goed oant blommen. Beat yn 'e aaien ien op ien kear. Dien dan yn 'e smakke bananen, gekke bourbon, en vanille ekstra.
- Foegje it moarnsmiel yn tredden oan it wiete gemienskip. Rêstich nei elk ein. DO NOT MIX.
- Jou it gemienskip yn 'e taretbere panne en op in middenstok yn' e oven te pakken foar sa'n oere. Bake foar minder tiid as jo op konveksje binne.
- Kontrolearje har dûnsjen mei in toskepp. It moat gewoan skjin komme, mar it is ok as it in lyts lekker sjocht. Dit is in heul dûnse en hjitte brea!
- Plak de loafpan op in koelike rack.
- Skeakel de bourbon en it sûkerpulver tegearre oant dik en glêd. Ienris wurdt it brea koele en fuortsmiten fan 'e panne, druk de glazer op' e boppekant fan it brea. It brea hat noch de twadde dei noch better!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 264 |
| Total Fat | 13 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sodium | 299 mg |
| Koarohydraten | 29 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 4 g |