Goat tsiismousse is in dekadint appetizer dat 'gasten' gasten sil, alhoewol it it maklik maklik makket. Fergelykber mei flinke frisse goat-tsiis , goat-tsiismousse hat in riker, flústere tekstuer in milder smaak.
Chives smaak benammen goed tafoege oan tsiiske mousse, mar oare frisse krûden lykas basil en petersje kinne ferfongen wurde.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 beker kippe (of swiere smaak)
- 2 kieltsjes molke
- 4 ounces tsiiske tsiis (sêft en frisse)
- 2 kieltûpkes snoekjes (fein-happe of oare kraaide)
Hoe't it is
1. Elk troch hân of gebrûk fan in elektryske mixer (wat folle flugger) is, snoeide de smaak oant hy sêfte peaks hat en in tekstuer dy't liket mei lege smaak. Set aside.
2. Yn in aparte bôle, smite geit mei tsiis en molke oant de geitseas klear is. Mienskip yn snoek. Goeie yn sliepe krûd.
3. Klearje, mei brea en / of crackers oan 'e kant.
Hoe pleatst yn smaak
Wannear't yngrediïnten "gearfalle" wurde, wurdt it dien dat de yngrediïnten ljocht en fluffich bliuwe en net blende wurde.
Folding is meast foarkom makke mei wiskende aaiwiten of slaakcrème. Om gearmjittingen te kombinearjen, brûke in breed spatula. Rûzje net; Ferpleats de spatulae yn in kreis opheven en delgong, gean ûnder de klokje en sille it op en oer de oare yngrediïten goed opnimme. Folje yngrediïnje krekt oant se kombinearje, net oermikke.
De ferskil tusken Heavy Cream en Whipping Cream
Heavy cream and whipping cream are very similar and can be used interchangeably. It iennichste ferskil is dat swiere crème in wat hegere fette ynhâld hat. De hegere fette ynhâld helpt swiere crème op 'e knibbels makliker en feroaret yn in rikere, stabile klokje .
Wat is frisse geitekûts?
Frisse geitskûte wurdt faak oantsjutten troch it Frânske wurd chevre (útsprutsen "SHEV-ruh" of soms "SHEV"), dat betsjut "goat".
Frisse geitke is tsjuster en smaak en is net lange tiid âld, lykwols moat de tekstuer net folslein útbrekke wurde. Guon soarten fan frisse geitekûsen hawwe mear fan in semi-sête, smoarge tekst.
Foar dit recipe keapje in log (of silinderfoarmige) frisse geitkäser dy't gjin rind hat. Oare typen fan frisse geitkäses, dy't mear passend binne foar tsiisplaten, as foar it koetsje, komme yn in protte ferskillende foarmen en sifers.
Pyramide: In tradisjonele foarm foar frânse goat-tsiis, in protte fan dizze piramiden ferskine har boppe ôf, sadat de top flak en breed is. Legend is dat dizze oarder kaam fan Napoleon, dy't frege dat de spitige topen fan 'e kaem ferwidere wurde soene hy net oan har militêre mislearingen yn Egypte ferûntsjinne.
Foarbylden fan piramiden binne Valencay en Pouligny-Saint-Pierre.
Puck: Goat tsiis, lykas Selles-Sur-Cher, kin ferkocht wurde yn in foarm dy't in lyts hockeypuck liket. Faak binne dizze puksjes mei aas ôfgroeid of hawwe in dûnse, edibele rind.
Crottin: In crottin is in lytse trommelfoarmige stik tsiis. Crottins ferskille yn maat, mar binne gewoan mar in pear ûndersiken yn gewicht. Se hawwe faak in dûn rind, dy't sêft wêze kinne of fêst.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 391 |
| Total Fat | 36 g |
| Saturated Fat | 24 g |
| Unbesteatere fet | 9 g |
| Cholesterol | 103 mg |
| Sodium | 438 mg |
| Koarohydraten | 3 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 14 g |