As jo noait bakte pearen besocht hawwe, binne jo yn in prachtige hjerstfetsje. Dizze lege kalorie bakte pear resepsje brûkt sûne pearen dy't al lege yn kaloaren en stomme se mei in prachtich sût, mar noch gesellige geming fan daten, walnuts en rozen. Dan wurdt allegearre mei in himellik smaak fan sâlt en sûker bakt. It resultaat is in dessert dat sprekt is tiid en is noch hieltyd sûn sûn mei in soad fruchten en fiedingsfaser.
Wat jo moatte hawwe
- 2 tbsp. hakken walnuts (1/2 oz.)
- 2 middelgrutte Anjou pears (halve en koarte)
- 1/2 sop oranje sap
- 1 tbsp. plus 1 Tsp. brún sûker
- 1/8 tsp. grûn
- kaniel
- Dash fan sâlt
- 1/4 beker
- Dates (pittet, hurd)
- 2 tbsp. rozins
Hoe't it is
- It oven foar 375 foarkomme
- Sprekt de walnuts samar yn ien inkele lagen op in lytse bakblêd dy't mei koets spray opnommen is. Nekke de walnûts foar 3-4 minuten, of oant se lyts toast wurde. Set de walnuts oan, oant jo ree binne om se te brûken.
- Plak it oranje sûke, brún sûker, sâlt, en sâlt yn in lytse pot, en heakje oer hege heech heal, oant lytse bulten begjinne it oerflak te brekken. Jo hoege net it gemak om te kommen ta in folle koel. Fierdergean om it gemak foar twa minuten te koekjen, hieltyd stil mei in draadwisk, oant it wat licht is. Foegje de datums, heultsjes en walnuts oan it gemak en stean har yn yn.
- Pleatst de pearen, koartside side op, yn ien inkele lagen yn in lyts bakfoarm. Brûk in slottige lof om de frucht fan 'e panne te fuortsmite. Lit it fruchtmjittig evenmakke yn it kearn fan elke pear. Drizzle mei it oerbliuwjende frucht siroop fan 'e panne, reservearje 2 Tbsp fan siroop foar garnearjen nei't de pearen bakt hawwe.
- Bake de pearen foar 15 minuten oant 375 F oant se tender wurde wurde.
- Nim de pearen út 'e oven, en ferjit se dan mei de reservearre siroop. Sikje fuortendaliks as de pearen noch waarm binne.
Rezept-Tipps
Koartsjen fan jo pearen foar dit resept liket as in dommere opjefte. Mar it is echt ienfâldich wannear't jo de hingje krije. Eerstje de pear yn 'e helte, fan' e stien nei ûnderen. Dêrnei brûk in gewoane knop om in lytse sirkels om en ûnder de kearn te snijen, en dan nei de stien nei. Druk dan it snijde diel mei jo fingers út en meitsje in moai holle plak perfekt foar it fetten. En no binne jo klear om de pear yn te fieren!
By it servearjen : kalorjes 148