Kroatyske plomklammen - kneppel s sljivama - wurde makke mei in smakke potatoe en kin as dessert te iten wêze as se mei sûker sprinkele, as in fleisleaze haadkursus as in stoarm mei in fleiskeppeling. Plum dumplings binne mienskiplik yn it east-Jeropa fan 'e Poalen, Hongarije , Romanen en wêr't pluimen reitsje. De lytse damke plum is leafst, mar Italiaansk pruneplums sil fine.
Wat jo moatte hawwe
- 3 middige ierappels (skele, gekocht, smoarge en koelde)
- 2 grutte aikes (slaat)
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1 1/2 beker
- algemiene miel
- 16 damson of Italiaanske prúnplums (wosken en plakken)
- 16 sûkerblêden
- 4 kieltsjes (1/2 stok) bûter
- 1/4 bekerbrekken
- Opsjonele garnij: sûkerfûgels (of granulearre)
- Fakultatyf garnish: sineam
Hoe't it is
- Yn in grutte skip kombinearjen aardappelen, aaien en sâlt. As goed kombinearret, adde moar en mingje oant sêfte doughfoarmen foarmje.
- Meitsje in sûkerblokje yn it sintrum fan elke pûde. Meitsje in grutte pot mei sâlt wetter en bring nei in ko.
- Mei lichte fleurige hannen, nim in part fan te en in pakje yn 'e hân. Meitsje in plum yn it sintrum en bringe kanten fan tsiende oer pluroom, it folslein ynklokt. Mooglike kanten brûke as needsaaklik om te sykjen. Soargje dreech yn siedende wetter. Weropje oant alle plums binne yn it wetter. Koekje 20 minuten.
- Ûnderwilens, melt bûter yn lytse skuon, broegje brúnkoar en brún. Gebrûk fan in slottige lof, foegje dumplings op in kolander. Oerstapje nei in servetplaat en smyt smoarmende krûmen oer dumplings. Dust mei granulearre of ferrassers 'sûker en sineam, as winsklik.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 183 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Sodium | 125 mg |
| Koarohydraten | 31 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 4 g |