Japanske sommelade is in ienfâldige salade fan griente en protein dy't tsjinne op in bêd fan tige dûnkere soenen sommige nodellen. Japanske sommige noodles kinne feroare wurde oan Italjaanske ingelke pasta.
Sommels salad is wierskynlik in Japanske fúzje-skûtel mei gemyske Japanske en Hawaiyske oarsprong, dochs binne hjoeddeiske noadle salades lykas sommel salade, soba (boekwitte salades), en udon (dikke noadles) salades binne net unyk yn Japan. Wy sjogge dit soarte skip as moderne Japanske keuken .
Wat jo moatte hawwe
- 90g sommige noodles (droege, of ien ream fan noodles)
- 2 tûke salat (iceberg)
- 1 beker kucumber (slices, julienned)
- 1/2 tier rot kamaboko (fisk cake, julienned)
- 1 pokal BBQ charsiu swart (klear makke, of ferfange mei skodde hûnen, ham of shrimp.)
- 1/3 cup
- kinshi tamago (dûnse Japanske aai omelette, julienned)
- Opsjoneel: griene sipels
- 1/2 oseaan sesame sieds (roasted wyt)
- Foar de Dressing:
- 1 teelike Memmi Noodle Soup Base (troch Kikkoman, of ferfange mei seespolo, oanpasse oan smaak)
- 2 kieltsjes rice
- 1 1/2 oant 2 kieltsjes sûker (of nei smaak)
- 1 oseaan kanola olie
Hoe't it is
- Kok sommige nodellen. Yn in medium potje koel wetter oer hege hege hitt en tafoege droechte sommige nodels. As it wetter begjint te blodzjen en te foarkommen, foarkomt ¾ cup kâld wetter oan. Fierder om sommige nood te koekjen en nochris in ko. Foegje in oare ¾ beker koud wetter. Hâld fierder. Dûmny sûke nodels en spielje mei kâld wetter. Ofdruk mei plastykwrap en set yn 'e kuolkast foarinoar ôf.
- Preekje de wekker foar de smaaksalat. Yn in lytse skip kombinear sûker en rice-essens. Melk goed. Heal de rissessigens en sûkermienskip yn 'e mikrofoaveof foar 10 oant 15 sekonden oant it sûker ûntlient. Dêrnei add Memmi Noodle Soup Base en kanola olie. Stel de klean oan te kueljen.
- Meitsje kinshi tamago of tin slikke Japanske aai omelet.
- Slizje iceberg salatje yn lange dikte stikken en komkommers yn julienned stikken. As gebrûk fan griene hynders as garnish is, dûns skikke dizze op 'e diagonaal foar in prachtige presintaasje.
- Sliep de fiskkart troch it earst horizontale skippen te meitsjen om fanfoarmige stikken te meitsjen. Hjirnei meitsje julienne stikken troch elke kamaboko te fertsjinjen, sadat elke stik in kleur fan kleurere roze hat.
- Kofje winkel kocht pre-gekke BBQ charsiu swier yn bite sized stikken. Of, fertsjinje mei skerpe hynder, skuorren, of kocht garnalen.
- Sâlte sâlte salat yn in lytse plaat. Oan 'e boaiem fan' e plaat ferspreide sommige nodellen. Dêrnei lizze platen mei salat en kikkert. Top mei BBQ charsiu snoekje, en dan garnishje mei kinshi tamago (dûnse Japanske aai omelet), griene ounzjes, en roasted sesame sied. Foardat se dienen, jouwe se oan en oansette fuortendaliks.
Recipe tips:
Substitute BBQ charsiu mei oare proteins lykas skodde hûn, ham, of shrimp.
Ynstee fan in sûch- en sûrige sâltskeppeling, besykje in flesje fan Sineeske keukensaliteitsjen te keapjen, of probearje oare sfearseasjassen basearre Japanske styl salades ferbouwen as in fluchtoets.
Eardere ei-omelet ( kinshi tamago ) resepsje
Op it Japanske bakkerij is de kamaboko (fiskkok) rôze en wyt yn kleur.