Dizze friedige sûke potato-chips binne in noflike feroaring fan tempo út regelmjittige potato-chips, en al binne se heger yn natuerlik sûker, se binne leger yn kohdhydraten.
Fiel jo frij om dizze friedige sûke potato-chips op te sûken mei in pear geweldige Cajun of kreale seizoens of in oar spize.
Wat jo moatte hawwe
- 2 medium sûke ierappels
- oalje foar djippe briede
- Dash sâlt (of nei smaak)
Hoe't it is
- Peil de sûchde ierappel; se yn halde lingte besunigje en dan slipe dun mei in mandoline of slicer oanbining fan in foodprozessor. Plak de skippen yn in middelgrûn en dekke mei kâld wetter; lit se steane foar sawat 1 oere.
- Meitsje in hânfol fan sûke ierappelslaggen út it wetter en draai goed op papieren handdoelen. Heakje it oalje oan likernôch 355 F oant 365 F yn in djippe frjier of ûngefear 1 inch djip yn in elektryske sûkelade of djippe skaal op it stofop. Soargje derfoar dat de pan is net mear as heal fol olie.
- Plak in dûbel laach papierhanddoeken oer in grutte bowl of container.
- Fry de sûchde potato slies yn ien lizze bartes foar in minuere of twa, of oant gouden brún.
- Lift chips út mei in slotted metal lek en lit oeral oalje werom yn 'e pan. Oerstapje de skippen oan 'e papieren handdoek-skuon en sille de keuken sanft skodzje of de papieren handdoeken troch' e ein en ferpleatse en rinne sadat de chips sille safolle draaie.
- Meitsje se nei in panne linen mei papieren handdoelen.
- Repeat mei de oerbleaune chips.
- Lit de chips folslein koelje en dan sâltje mei sâlt foar it servearjen.
Do meist miskien ek wol oer