In gryp Portobello gryt is krekt it ding as jo in pear lytse begelieding yn jo griente wolle wolle. Jo kinne dizze tsjinje mei rice of in oar griente, of sels yn in bun as in hamburger , miskien mei in pear oare griente griente. Se binne ek lekker slikke en tsjinne op it toan brood, soarte fan in Aziatyske bruschetta.
Wat jo moatte hawwe
- ½ beperkele jûnen, wyt en griene dielen
- 3 kijfans sojusoas
- 2 ottobone Ponzu saus (sjoch Note)
- 1 oseaap toast mei sesame oalje
- Pinch fan sûker
- Ungefear 10 middelgrutte Portobello piljes
Hoe't it is
- Yn in grutte bowl of in kontener kombinearjen de skeltsjes, sojessoos, Ponzu, sesame oalje, en sûker, en reitsje om te mongen. Meitsje de poddielen yn 'e marinade en meitsje se te fermakjen folslein. Marinearje de paddestoelen yn 'e kjeld fan 4 oant 24 oere - de langere se marinate, de djipper de smaak sil wêze.
- It gril foarkomme oant medium. Grillje de poddels foar sa'n 5 minuten totaal per side, drukke se sa nedich dat se brea aardich en evenich wite. Reservearje de marinade.
- Skôgje de oerbliuw marinearre skolioanen op 'e griene Portobellos. Serve warm of by keamertemperatuer.
Notysje: wat is ponzu saus? "Dizze sûrre saus en sâltwinning is in protte jûn yn Japan populêrder, en brûkende kofjes yn 'e Amerika brûke Ponzu foar seisoaren, griene fleis en griente, it hat de perfekte balâns fan sâlt, sûch en tangy. Rjochts fan 'e fleske as in dipping saus as as in yngrediïnte yn in ferskaat fan lekker reizen. Wekker mei in lyts oalje oalje wurdt it gewoan in smaaklike klean foar kâld noodle salades, of brûke it om smaaklike sûpen te brûken. "
In pardobello piljeskip kin sterk yn 'e grutte rigel fan 3 oant likernôch 6 sm breed berikke. It is folslein iens en tige ferskaat. In soad minsken fine dat it smaak en de tekstuer oanbelanget fan it fleis, en sa fegetariërs binne fûn fan dizze soarte pilz as dat it genietsje fan it iten leverje kin sûnder de eigentlike fleispart. Jo kinne sliepe en sûgje, roast se, grilje se (as boppe, mei in ferskaat oan seizoenen of marinades), brûke se yn rommere fretten, skopje se en jouwe se oppen en stews. Se binne net goed om rau te iten. Beskikke se en hâldt se loos yn in droege pleats yn 'e koelkast.
Besykje dizze oare fûgelsoarders:
Katie Chin's Shiitake Mushroom en Spinach Dumplings
Lek, Pilze en Goat Kéis Kiche
Chicken mei Pilze yn smaak
Chicken en Mushroom Marsala Rotelle
Mushroom, Caramelisearre Onion en Feta Frittata
Sauteed Mushroom, Broccoli Rabe, en Freekeh Salad
Sautéed Pilze en Broccoli Rabe
Grutte biskuit mei Swart Chard en Mushrooms
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 29 |
| Total Fat | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 396 mg |
| Koarohydraten | 3 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |