This Turkish Delight recipe is a traditional version of the classic Middle Eastern sweet. As jo iennichste eksposysje nei Turkije is, is de stale winkel gekke farrens (of sels in referinsje yn 'e Narnia- boeken) jo binne yn in behâld! Frik makke Turkije Delight is feilich klierich, perfekt sête, en dûkere mei de eksoatyske smaak fan roaswetter.
In notysje oer de yngrediïnten: Rosewater kin fûn wurde yn 'e súd-eastlike merk en op guon goed opsleine supermerken, en ek in soad ynternetshannelers. It is echt gjin substitút foar dit ûnderskiedende smaak, mar as jo it net kinne fine, kinne jo in oare aromatisme ekstra brûke, lykas citroen, mint of in oantal florânsjes.
Wat jo moatte hawwe
- 4 beker
- granulearre sûker
- 4.5 beker wetter, ferdield gebrûk
- 2 tsp. citrus juice
- 1,25 poppen maisstarch
- 1 tsp. cream of tartar
- 1.5 tbsp. roazewetter
- 2 oant 3 druppels rotfeilende kleuren
- 1 tûke pu00dere sûker
Hoe't it is
- Meitsje in 9x9 panne troch it linen mei aluminiumfolie en spuite de foil mei nonstick koekspray. Set aside foar no.
- Plak de sûker, citroen sûch, en 1,5 beker fan it wetter yn in medium búk oer middelhehe. Rinje oant it sûker ûntstiet en bringt it gemak ta in koel. Brúnje de kanten fan de panne mei in wiet pastrypstok om foarkommen fan sukker kristallen út te foarmjen, en ynfoegje in snoeiendomometer.
- Litte de sûkermienskip oanmeitsje om te sieden, sûnder te roppen, oant it 240 f op it sierewiermometer komt.
- As de sûker siroop om 225 f hinne begjint, begjinne de rest fan de sarkofon-yngrediaten te krijen. Plak de oerbleaune 3 beppes fan wetter yn in oar, wat grutter, boer. Meitsje de maisstâr en smaak fan tartar en wiskjen oant de stoarm oplost en der binne gjin klompen. Lege de sauspan op middel fan waarmte en bring it gemak nei in koel, reitsje of fiskjen. It gemak wurdt dichte en pasty.
- Ienris de sûker siroop is op 240 F, foarkom it út 'e waarmte. Langsam, sûft it gie yn 'e maisstâlgemerming, wikselje oant it folslein ynrjochte is.
- Redigje de waarmte nei leech en simmer, it wiskjen fan elke 8 oant 10 minuten, om sawat in oere, oant it snoek in lichte gouden-giel kleur hat en is tige dik en lekker.
- Nei in oere, fuortsmite fan 'e waarmte en ynrinne yn it iten en it roasewater. Foegje it sûkeljen yn 'e foarkommende pan en lit it lizze, oerlibjen, oernachtsje.
- De oare deis bringt it snoek fan 'e panne ôf mei de foarkar as hannen. Dust jo wurkstasjon mei it puollen sûker, en it sûker op 'e puollere sûker flippe. Ofslute de foil út 'e rêch en stek de top mei de sûker. Brûk in ierdere kofje fan 'e kofje om de Turksfeiligens yn lytse fjilden te snijen. Druk alle kanten fan it plein mei puollere sûker om foarkar te foarkommen.
- De Turkske heiligens is it bêste goed nei't it makke is. It hâldt net hiel goed, mar as jo it besykje wolle, bewarje it yn in ljochtkeamer kontener mei wakke papier tusken de lagen en stjit de siden wer mei sûker suver foardat se tsjinje.
Klik hjirre om alle Floral Candy Recipes!
Klik hjir om alle gummy candy reizen te sjen!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 131 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Koarohydraten | 33 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |