Crock Pot Beef, Gemsk, en Fûgel Soup

Slaen dit lekker en hertlik sop mei krúste brún of rollen en in wakke salade. De beef shanks op 'e bone foegje ekstra smaak oan' e siel. As jo ​​gjin beefshits hawwe, brûk in ekstra 1/2 oant 1 pûn fan stigjend beef.

De griente binne ek in protte. Fiel jo frij om te sluten paddestoelen, dûkte rutabaga, of parsnips oan 'e sop.

Wat jo moatte hawwe

• 1/2 pûn fan stewbeef (snijden yn lytse stikjes)
• 1 of 2 meaty beef shanks
• 2 bekerwurden (snútsel)
• 2 ribelselsery (mei tops, sluten)
• 1 grutte ûne (rûn)
• 1 beker gefrûne griene bannen
• 1 kan (14,5 ounces) dûke tomaten
• Opsjoneel: 3/4 beker gefoelige lima beanen
• 1 1/2 teaspoons sâlt
• 2 knokjes knoflook (mins)
• 1 leafblêd
• 2 medium katoen (pylk en sliepke)
• 2 teaspoanen droege basil
• 1 setelet droeche pearelsje
• 4 oant 5 beker
• Beef-bouwe (út dieren, homemade, basis, of bouillon)
• 1/4 kopergarden
• 1 1/2 beker
• gefrûne puorres (ûntstutsen ûnder kâld rinnende wetter)

Hoe't it is

Brûk in 5-6-quart crockpot foar dit recipe, of werom op ingedeien foar in lytsere pot.

1. Alles taheakje mar allinich de kjeld en ierappel oan 'e krockpot. Foegje wetter oan binnen 1 1/2 inch fan 'e top en rinne. Kook op LOW foar 6 oant 8 oeren, of oant it beef is tender. Nim de beef shanks op in plaat ôf en snel it fleis fan 'e bonken. Untwerpen de bonken.
2. Foegje it beef werom yn 'e slowere crock pot mei de koarn. Ferheegje de waarmte nei HIGH en kieze foar sa'n 1 oere en 45 minuten langer. Foegje de fergiftige poppen en fierder op HIGH te kwetsjen foar likernôch 15 minuten langer, of oant de kärke tender is.

Tips en farianten

• Foegje 1 cup of frozen mais kernels tegearre mei de koarn.
• Freegje de oerblokke sop yn 1 of 2-beker individuele portions.
• Wapje in loaf fan krustich brea en waarmje it yn in 350 F oven foar 10 oant 15 minuten, of oant it waarm is. Serve mei de soap.

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	379
Total Fat	6 g
Saturated Fat	2 g
Unbesteatere fet	2 g
Cholesterol	42 mg
Sodium	1,218 mg
Koarohydraten	55 g
Dietary Fiber	13 g
Protein	28 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)