Switserske steak is typysk beeffloed of rûne steak tenderisearre of ôfbrekke en mei tomaten, sipel, papieren, en siedingen kocht. It is net dúdlik hoe't it skûtel syn namme krige, mar om't de Switse steak meast slagje en ôfbrekke, soe it miskien wêze fan 'e term "swissing", dat is in metoade fan glêdde tûk tusken rollen. Neffens Jean Anderson, wie it swisse steak earst yn 1915 as resee ferskynden.
Dit is in âlde modele ferzje fan it skûtel, makke mei tomaten en klokkerpiper. Dizze Switserske steak is op it stofopop kocht, mar it kin op 'e oven bij 350 F (180 C / Gas 4) ferpleatse wurde (sawat 1 1/2 1/2 oeren).
Wat jo moatte hawwe
- 2 pûn rûn steak, 1 inch dik
- 1/4 tasse allinich miel
- 1 teaspoon sâlt
- 1/4 teaspoon grûn swart piper
- 3 kieblommen pompel oalje
- 1/2 tasse kapje loft
- 1 kan (14,5 ounces) dûke tomaten
- 3 sierppepen sloegen griene klokpiper
Hoe't it is
- Snits steak yn servetten-grutte stikken.
- Kombinearje miel, sâlt en piper; It miel yn rûne steakstikken mei in fleisleat of tenderizer.
- Heakje it oalje yn in grutte, swiere sfear. Brún de steak yn 'e hjitte oalje.
- Foegje de snoep lûd en tomaten; ôfslute en kooe oer in heule waarmte foar 1 1/2 oere of oant tender.
- Foegje griene papelpfeur en kieze foar 15 minuten langer.
- Skim fan oerfettich fet. Taste en ajw oanwize.
- Servaas de steaks mei it tomaat sausgemik mei technyske ierappels of reizen. Griene beanen, brokkoli, of in oar griene fekânsje binne alle goede karren foar in sydgroei.
Dacht 6 oant 8.
Do meist miskien ek wol oer
Switserske steak mei Mushrooms
Slimme cooker-piper steakrezept
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 310 |
| Total Fat | 14 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 8 g |
| Cholesterol | 86 mg |
| Sodium | 237 mg |
| Koarohydraten | 12 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 33 g |