Liening "ljocht-as- loftfritters " yn it Spaansk, buñuelos binne ljocht, flústich , en se mûnje yn 'e mûle. Se binne perfekt foar in middei snack en wurde faak brûkt as dessert mei spaansk-meals.
Buñuelos binne in licht spiisde ei en mûke mei in hint fan citroen. Nei it brún, wurde se mei sûkerpulver stof om in ûnstjerlik, bite-grutte dessert te meitsjen. Se kinne ek folslein mei fekânsje, eggfeest, of jo favorite marmelade folle wurde. It meitsjen fan dizze lekker leefberens is eins hiel maklik, sadat jo al dizze opsjes ûntdekke kinne en útfine wêr't jo it meast graach wolle.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/4 beker wetter
- 2 kieltsjes
- bûter
- 1
- lemon (siel allinnich)
- 1 lintsje sâlt
- 2 kieltsjes sûker (granulearre)
- 4 1/2 ounces / 127 gramfûgels (ûnbebouwde wyt, sawat 1/2 kop)
- 1/4 teaspoon bakpulver
- 4 aaien
- 2-3 poppen groene oalje (kanola, mais, of bedrach nedich foar fretten)
- 1/4 beker
- sûkerpulver (foar stof)
- Ei fiskjen foar it filling (opsjoneel)
Hoe't it is
Dit buñuelos resepsje makket ûngefear 24 buñuelos. Foar buñuelos mei ferdûbele filling, kinne in ekstra 20 minuten de pust te meitsjen.
- Yn in lytse sippe kombinearjen wetter, bûter, granulearre sûker, citroenest en sâlt. Bring in ko.
- Sels as it wetter krijt, foegje it molke en it bakje puol alle kearen oan en begjint mei in houten lûk. Stjerre altyd oant de dau begjint te kommen fan 'e kant fan' e panne.
- Fuortje fan 'e waarmte en kinne in pear minuten klear wêze.
- As de tûke net langer hjit, mar noch warmer is, reitsje yn 'e aaien, ien foar ien. Brûk in hânmixer as nedich om te soargjen dat de tee is glêd. Set foar 1 1/2 oant 2 oeren.
- Yn in grutte, swiere boaiemde pûn, fegetaasje oalje op in djipte fan likernôch 1 1/2 sm. Heat op midsmjittich.
- As it oalje krekt genôch genôch is om te frijen, begjinne lûkpulpen fan tee yn 'e oalje. Weromsette as de ûndergrûn goud is. De buñuelos moatte in goudene kleur meitsje en begjinne te floeiwerjen as kocht.
- Ferwiderje se fan 'e panne ien op ien kear mei in slotted spoon of spatula. Drainje op in papierhúske.
- Sprinkle mei sûkerpulver en daliks dienen.
Custard folle fariant
Buñuelos kin maklik befeilige wurde mei in smaak fan aai . It is it bêste om de smaak te meitsjen wylst de tast rêstich is.
Nei't de buñuelos bried binne, wachtsje oant se cool genôch binne om te berikken, en se dan yn 'e helte te knipen. Spoon yn smaak en fervje fuortendaliks. Dezelfde metoade kin brûkt wurde foar pastrycream en marmeladefullings.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 541 |
| Total Fat | 58 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 41 g |
| Cholesterol | 37 mg |
| Sodium | 106 mg |
| Koarohydraten | 6 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 2 g |