Wisten jo dat koleslaw neamd is neamd nei de Nederlânske wurden kool (kabbel) en sla (salad)? Ja, dizze Amerikaanske barbeque favoryt is eins Nederlânsk! Coleslaw is ien fan dy skuorre dy't de jierren lêstich misbrûkt leart hat, benammen op hannen fan guon fêste fiedingsbedriuwen, mar in goede hûsmjittige koleslaw is dreech te hurd. It is fol fan griente goedens en sa lang as jo it net te folle maaie ite, is it earder gesellich.
Wat jo moatte hawwe
- Foar de Dressing:
- 1/2 cup mayonaise
- 1 teaspoon Senf (krystbeam)
- 1 teelike wite wyn
- Foar de salade:
- 1/4 haad reade koar (fein beuken)
- 1/4 kopke wyt kokje (lyts glêde)
- 2 karotten (grate of snijden yn lytse koppen)
- 1 leek
- 1 read paprika (snijden yn lytse kubes)
- 1/2 tûke cress spraten (of mingde sprongen)
Hoe't it is
- Meitsje de mayonaise, sânrêch en wyntsje foar elkoar.
- Stel de oare yngrediïnten yn in grutte kokje, adde de wekker en toetsjen, oant alles krekt is.
Tips:
- Wis dit is in keel om te meitsjen as jo in itenprozessor ha. Wy somtiden foarkar en keapje in pak fan pre-slokke en fertsjinste fegjes yn 'e supermerk, wêrmei't wy de ferpleatse, kress en in pear oare yngrediadjes tafoegje.
- Variation: add diced apples and chopped walnuts.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 381 |
| Total Fat | 22 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodium | 348 mg |
| Koarohydraten | 45 g |
| Dietary Fiber | 18 g |
| Protein | 10 g |